酸枣仁与其混伪品鉴别

酸枣仁入药历史悠久，始载于《神农本草经》。对其植物开始描述，始载于南北朝时期《本草经集注》，后世文献逐渐规范其植物描述，经过本草考证可知历史所用酸枣与今之所用一致。据2025版《中国药典》收录，酸枣来源于鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa（Bunge）Hu ex H. F. Chou的干燥成熟种子。味甘、酸，性平。入肝、胆、心经。具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效。临床用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴等。

酸枣资源在我国分布广泛，据《中国植物志》记载，酸枣产于辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆、江苏、安徽等。常生于向阳、干燥山坡、丘陵、岗地或平原。集中核心产区主要分布于山西、河南、陕西、河北等地，主要以野生资源为主，近年由于酸枣价格上升，栽培面积逐年增大。

文主要对酸枣植物形态、药材性状、混伪品等进行撰写。

植物形态

酸枣属于枣的变种，基本与枣相似，但本变种常为灌木，叶较小，核果小，近球形或短矩圆形，直径0.7-1.2厘米，具薄的中果皮，味酸，核两端钝，与枣显然不同。另其种子较小，与枣种子亦有差异。

药材性状

呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

混伪品

理枣仁：扁圆形或扁椭圆形，宽4~6mm，厚1~3mm，表面黄棕色至红棕色，可见深浅不一的斑纹，光滑，有光泽，一端有小凹陷种脐，另一端有一小突起的合点，两者之间有线状种脊;去皮后内有半透明胚乳，子叶黄色、富油质。味淡，带油腻性。

枣种子：扁平椭圆形，个大，长约1cm，宽约8mm。背面稍隆起；紫红色或紫褐色，平滑有光泽；两面均较圆突，腹面具1纵棱，纵棱两侧各具一槽线。

枳椇子：呈扁圆形，背面稍隆起，腹面较平，直径3-5.5m，厚1-2.5mm。表面红棕色至棕黑色，平滑，有光泽。顶端微凸起，基部有小凹陷，凹陷处可见线形种脐，腹面有1纵棱。种皮坚硬，种仁淡黄色，有油性。气微，味微涩。

加工兵豆：扁圆形或近扁圆形，双凸镜形，直径约 4-5 mm, 厚2 -3mm；表面紫红色或紫褐色，边缘常可见肋棱；嚼之有豆腥气。