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苦瓜干的功效与作用

来源：有来医生浏览：57次时间：2026-01-19 08:29:35

苦瓜干来源于葫芦科植物苦瓜的干燥成熟果实，为椭圆形或长圆形片块。夏季是苦瓜干的食用旺季，可采用煲汤、焖煮、冲茶的方式日常食用，能起到消暑涤热的作用。具有清热益气、降血糖、减肥等功效。

1、清热益气：苦瓜干具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、降血糖：苦瓜干内含类胰岛素、多肽物质和类似人参皂甙元基本骨架的苦味葫芦素和苦瓜甙等活性成分，可降低血糖。

3、减肥：干苦瓜中有大量的苦味素和苦味甙存在，这两种物质被人体吸收后能加快人体脂肪的分解，从而达到减肥的效果。

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