今天（1月26日）
是中国传统的“腊八节”
俗话说，
“过了腊八就是年”
腊八，意味着春节序幕已经拉开
年味儿一天比一天浓了
“红红火火过大年”就此开始倒计时
“腊七腊八，冻掉下巴”。在寒冷的冬天，熬上一锅热腾腾的腊八粥，既能驱寒，又能补养身体。
传统的腊八粥，一般是用红米熬成的，以表达生活过得红火，粥表面不似平日素洁，而是匀撒上各色斑斓的杂粮干果：瓜子仁、杏仁、核桃、桂圆、葡萄干、枸杞、松子、莲子、蜜饯之类，在慢火中炖成一锅甜蜜的粥。粥不只是粥，还承载着年的味道与思念的美好。
“腊八到，粥飘香。”腊八粥的原料究竟怎么选？不同人群有不同的配方↓
老年人：可多放点大豆
老年人的粥里可适当多加莲子、栗子、核桃仁和大豆。莲子有养心安神的功效；栗子能补益肾气；核桃仁具有益智健脑的作用；大豆中含有丰富的大豆异黄酮和钙，搭配富含维生素D的食材食用，能更好预防老年骨质疏松症。
中青年：可多放些不同的米
中青年人群，特别是上班族常看电脑、手机，眼睛容易累，粥里的黄玉米、小米和大黄米，含有叶黄素、玉米黄素、胡萝卜素；还有富含花青素的紫米、红豆和黑豆，这些粗粮豆类都含有维生素E，以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族，如果再加点枸杞，养肝明目效果更棒。
儿童：原料切碎，避免呛噎风险
孩子们的粥里少放糖，别直接加入整粒坚果，切碎的松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子，又香又好看，还能避免呛噎风险。
腊八蒜
腊八这天，许多人也要做腊八蒜。把紫皮蒜剥了皮装罐，再用米醋淹没，等到除夕夜打开，一颗颗蒜头碧绿如玉、口感酸辣，别具一番风味。
专家介绍，腊八蒜是非常健康的食品，它保留了蒜大部分的好处，但是又不像生蒜那么刺激，还不含额外添加的糖和盐，无论是单吃还是作为配菜都不错。此外，腊八蒜不仅可以提高机体免疫力，让你远离感冒困扰，还能有效防止肠道传染病。
腊八蒜怎么吃更健康？
①佐餐时每次食用3~5瓣，建议1~2个月内吃完。
②取腊八蒜时使用新筷子，避免沾水或油，储存时建议放到冰箱里。
③去年腌制的腊八蒜，今年不建议再食用。
腊八养生，不止于食
腊八时节，是冬藏进补、为健康过年积蓄能量的时刻。除了饮食，生活作息也需调整：
起居：顺应冬季闭藏的特性，可以早睡晚起，保证充足睡眠。
保暖：此时是一年中最冷的时段之一，务必做好防寒保暖，尤其护好头、颈、腰腹和双脚。
运动：锻炼最好选择在阳光充足的时段进行，如散步、打太极拳，动作舒缓，避免大汗淋漓损耗阳气。
情志：天气阴冷，容易情绪低落。多听听音乐、晒晒太阳，与家人一起准备年货，保持心情舒畅，就是最好的“暖心”良药。
又是一年腊八到
愿你能与家人围坐
共品一碗暖粥
愿往后日子
平安喜乐，万事“粥”全
让我们带着这份暖意
静待新春到来
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