知母也叫毛知母,为百合科多年生草本,药用根茎,有清热泻火、止咳去痰、润燥滑肠及安胎作用,市场需求量大,是常规大宗药材品种。有“毛知母”与“知母肉”之分。因知母生长时间长,种植者多选短期品种,发展速度比较慢,价格一直平稳发展。
知母喜温暖气候,能耐寒、耐旱。以土质疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为好,不宜在阴坡及低洼地种植。知母种植管理简单,后期几乎不用管理,属于懒汉药材,也可做占地用。
知母根系发达,固沙固土能力很强,而且抗旱抗涝抗严寒,是封山绿化和改造水土流失的一个好品种。知母茎叶发达,是牲畜的好饲料,用途比较广泛。
知母可用种子繁殖和分株繁殖,一般用分株繁殖成功率高。知母为多年生宿根植物,生育期230天。知母一般于春、秋两季采挖,种子繁殖3年采收,分株繁殖2年采收。亩用种3-4公斤,秧苗50公斤左右,亩产300-500公斤。毛知母市场价格15元/公斤左右,去皮加工后的叫知母肉,价格20-25元/公斤,亩收益4000-7000元左右。
知母采收后加工方法:毛知母:于11月挖取根茎,去掉芦头,洗净泥土,晒干或烘干,再用细砂放入锅中,用文火炒热,不断翻动,炒至能用手擦去须毛时,再把根茎捞起置于竹匾内,趁热搓去须毛,但要保留黄绒毛,然后洗净、闷润,切片后即成毛知母;知母肉:于4月下旬抽苔前挖取根茎,趁鲜剥去外皮,不能沾水。然后,切片、干燥即成商品知母肉。
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