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厨房里的中药材——花椒

来源:太原广播电视台 浏览:262次 时间:2022-06-23 08:39:30

花 椒


花椒,芸香科植物青椒或花的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实,晒干,除去种子和杂质。


【性味与归经】辛,温。归脾、胃、肾经。


【功能与主治】温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛;外治湿疹,阴痒。


花椒是我国的原产植物。早期已有多种用途,用于祭祀,建筑涂墙,泡酒,做香囊,还可以入药。在中华饮食的历史进程当中,花椒从川菜一枝独秀,到这些年的麻辣联手,风靡全国。


花椒的功效


1.去湿气


湿气较重的人群常将花椒泡水服用有利于缓解手脚冰凉,对于体质虚寒的人群可以有效地预防感冒,提高免疫力。或是将花椒加入到热水中泡脚,湿气较重导致的血脉不通畅可以得到有效的缓解。


2.缓解牙痛


花椒性温,并且还具有止痛消炎、抑制局部炎症反应的功效,可以杀菌,缓解牙痛。但需要注意的是花椒并不能代替药物治疗,牙痛还是需要去正规医院根治。


3.杀菌作用


花椒中的月桂氮卓酮和二甲基亚砜具有抑制真菌的作用,加快真菌死亡,所以花椒也可以用来治疗湿疹、脚气等病,可以抑制真菌生长。


4.驱虫


花椒也具有杀虫解毒的功效,有利于蛔虫的排出,将花椒泡水后饮入可以有效地缓解腹部疼痛,并且有利于将蛔虫驱逐出肠道,需要注意的是只是暂时缓解疼痛,还是需要去正规医院检查,并且驱虫。


食用花椒的注意事项


1.花椒药性较热,对于阴虚火旺的人来说花椒要少食用,以防身体积热过多而引发其他疾病。


2.本身身体内部有炎症的人,例如咽喉肿痛上火,不宜食用花椒,花椒治疗的炎症一般都是治疗牙痛。花椒属于偏辣、刺激性的食物,会刺激或诱发炎症加重不适。


3.花椒内含有的香樟素可能会导致孕妇出现中毒现象,影响胎儿以及孕妇的身体健康,所以孕妇禁止服用花椒。


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