海螵蛸——解读不同基源、混伪品

海螵蛸为乌贼科动物无针乌贼Sepiella maindroni de Rochebrune或金乌贼Sepia esculenta Hoyle的干燥内壳。收集乌贼鱼的骨状内壳，洗净，干燥。

【性状】 无针乌贼 呈扁长椭圆形，中间厚，边缘薄，长9～14cm，宽2.5～3.5cm，厚约1.3cm。背面有磁白色脊状隆起，两侧略显微红色，有不甚明显的细小疣点；腹面白色，自尾端到中部有细密波状横层纹；角质缘半透明，尾部较宽平，无骨针。体轻，质松，易折断，断面粉质，显疏松层纹。气微腥，味微咸。

金乌贼 长13～23cm，宽约6.5cm。背面疣点明显，略呈层状排列；腹面的细密波状横层纹占全体大部分，中间有纵向浅槽；尾部角质缘渐宽，向腹面翘起，末端有1骨针，多已断落。

海螵蛸混伪品

白斑乌贼：乌贼科动物白斑乌贼Sepiella hercues Pilsbry的干燥内壳。

白斑乌贼长20~27cm，宽8~13cm，厚可超过2cm。与正品最大的区别就是整体较正品大且厚。

【注意】乌贼品种较多，注意药典规定的品种以外，不能使用。市场里要注意长小于9cm或大于23cm的样品，均非药典品种。

关于来源与道地的重要澄清：海螵蛸来源于乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。主产于浙江、福建、广东、江苏、山东等沿海地区，以浙江、福建产量最大。春夏季收集漂浮于海边或积于海滩的乌贼骨，剔除杂质，洗净晒干。以身干、体大、色白、完整者为佳。