石斛的种植技术

石斛的种植技术主要包括选地整地、基质选择、种苗繁育、栽培方法、水肥管理、病虫害防治和采收加工等关键环节。

选地整地

石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80%以上，冬季气温在0℃以上地区。人工可控环境也可，树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。

基质选择

种植用的基质首选材料为松、杉树皮，其次为锯末屑。也可以选择水苔、泥炭、蕨根、菌糠、木糠、山石等。基质要求以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌、无害虫潜藏者为宜。无论选用何种基质，都要预先经过多菌灵或甲基托布津消毒处理。

种苗繁育

种苗来源可为组培苗、扦插苗和分株苗，其中组培苗需要假植锻炼以后才可以移栽。选择生长健壮，无病虫害，色泽正常，无机械损伤，每株具有3条以上绿白相间的健壮根，每条根长3cm以上，苗高5.0cm以上，中间直径0.3cm以上的优质种苗。

栽培方法

林下种植：可采用八字架搭建方式，用钢网片搭成八字形栽培架，架高不超过1.5m，底宽1.5-2.0m。栽培袋内基质厚度8-10cm，每袋栽植丛石斛。

贴树栽培：在选好的树上，按30～40cm在树上砍去一部分树皮，将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。

贴石栽培：在选好的石块上，按30cm的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞入石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。

水肥管理

水分管理：石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。移栽后一周内空气湿度宜保持在90%左右，一周后植株开始发新根，空气湿度可保持在70%-80%。

施肥管理：石斛生长地贫瘠应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主；第二次在立冬前后，用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部36。此外，可进行根外追肥，用0.05%-0.1%磷酸二氢钾喷洒。

病虫害防治

主要病害有黑斑病、炭疽病等，可用50%的多菌灵1000倍液喷雾1-2次防治。主要虫害有蜗牛、菲盾蚧等，可采用人工捕杀、毒饵诱杀或40%乐果乳剂1000倍液喷雾杀灭。防治原则以预防为主，物理防治和生物防治为辅，避免使用高毒农药。

采收加工

采收时间为每年春末萌芽前，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。加工方法有两种：一是将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃热水中烫1-2分钟，捞起晒干；二是将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干后暴晒至足干。