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红薯虽好保存不易?关于红薯的小知识,现在知道还不晚!

来源:科普中国 浏览:291次 时间:2021-11-26 08:13:59

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最近正值红薯上市,很多人家都有储存红薯的习惯。但是,红薯储存起来却不容易,今天,小郎中给大家带来一个保存红薯的小妙招,放一年都不会坏哦~~



第一步:晾红薯


刚从地里挖回来的红薯,需先晾晒2~3天,将红薯受损部晒干,这样更不易腐烂。从市场上买回来的红薯,一般已经过晾晒处理,可以省掉这一步。


第二步:准备材料


准备一个纸箱(快递箱即可)、几张洁净的纸(报纸、白纸均可)、待储存的红薯。


第三步:装箱


首先,在纸箱的底部铺上一层纸,铺好后放上一层红薯,红薯上再覆一层纸,而后放上第二层红薯,以此类推,一层纸一层薯。这里要注意,有损伤的红薯最好单独放置,谨防腐烂之后感染完整的红薯。


第四步:保存


红薯全部都放好后,把箱子用透明胶带封起来,放在干燥的室内就可以了。这样储存,红薯一冬都不会坏。其实,这个原理非常的简单,众所周知,潮湿是霉菌滋生的有利环境,而纸箱和隔层纸可以起到吸收潮气的作用,这样红薯就可以保存很长时间了。


吃红薯注意哪些问题?


避免空腹进食


空腹进食红薯容易增加烧心等问题的发生风险。吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物一同进食,调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。


当做主食


吃红薯,除了淀粉外,还能补充纤维素等物质,蒸煮炖是不错的烹调方式。需要注意的是,在进食红薯时,最好减少米饭、馒头等主食摄入量。


挑好时间


推荐午餐时间食用红薯,一下午有4~5小时的消化时间,避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。


肠胃敏感者忌食


存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用。对于红薯过敏的人群请拒绝食用。


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