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​中药材行业痛点:不按时节采收,影响药效

来源:百度 浏览:153次 时间:2021-06-10 11:10:51

所谓“春种一粒粟,秋收万颗子”,春天播种,秋天收获,这是我们大家都懂得的道理,只有在合适的时节采收,才能有好品质,高质量的产物。中药材也是一样,不但要种对地方(道地产区种植道地药材),而且要采在时节。提前采收或者延时采收都会对药材品质,药性产生很大的影响。


根及根茎类、茎木类药材的采收:此类药材的采收多选择在秋、冬季节及春初发芽前。此时药材中贮藏的营养物质最丰富,通常有效成分含量也比较高。如桔梗中皂甙的含量以4月份返青前最高(10.17%),随着地上植株的不断生长发育,根中皂甙的含量呈不断下降的趋势,10月份时最低(4.19%),以后又逐渐回升。又如甘肃一带黄芪采收一般在9月中下旬采收为佳;当归采收一般在10月落霜采收最佳。

果实种子类、花类药材的采收:花类药材多在含苞待放,即花朵将开未开时采收;果实种子类药材则在自然成熟或将近成熟时采收。如猪牙皂中皂甙的含量,在7月份果实刚成形时采收皂甙的含量为20.02%。随着果实的进一步成熟皂甙含量也逐渐升高。10月份以后果实充分成熟,皂甙含量到达最高,为38.53%。又如不同发育阶段的金银花,其氯氨酸的含量也呈动态变化,幼蕾(2.16%)>成熟蕾(1.67%)>花期(1.40%),但由于幼蕾质量不稳定,性状欠佳,产量少,采收还是以成熟蕾为佳。

叶类药材的采收:叶类药材多在植物光合作用旺盛期,开花前或果实未成熟前采收。此时叶中营养成分最丰富,有效成分含量也比较高,如艾叶、番泻叶、臭梧桐叶等。如7月份采收的酸枣叶中总黄酮、芦丁的含量分别为1.96%、1.82%,而10月份采收总黄酮和芦丁的含量明显升高,分别为2.76%和2.257%。另有报道类叶番泻叶和卵叶番泻叶在90~150 d生长中蒽醌甙分布规律,证明幼嫩小叶生长至0 d左右时,叶中含蒽醌类成分最高,此时是其生长最旺盛期。

导致不按时节采收的原因:


主要原因药农赶药材行情,现在种药主要靠价格调节,当每年鲜货价格低廉时,药农一般不会急着采收,因为卖不上好价,但是如果鲜货价格价高或者某种中药材价格有上涨趋势,势必会促进药农售卖的欲望而加快采收,进而不按照时节采收,提前采收卖好价。


原因之二是天时地利所致,采收中药材需要很大的劳动力,另外采收时间较为短暂,很多药农按时节采收就会因为采收时间短而无法完成采收,会导致收入减少。为了有更多的收入,因此会提前进行采收。


总之,中药材品质和采收时间关系密切。正如元·李杲谓:“……根、叶、花、实,采之有时……失其时,则气味不全”。又有“三月茵陈四月蒿,五月采回当柴烧”的农谚,说明适时采收对保证临床疗效的重要性。关于这问题,应该引起广大药学工作者的重视,应用现代科学技术,加强对影响药材有效成分含量的各个因素的研究,研究药材有效成分含量变化规律与产量的关系,找出每种药材的最适宜采收时间,对于提高中药材质量,保证临床疗效,保护和扩大药材资源,将具有积极意义。



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