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​苦尽甜来的苦杏仁

作者:杨小舟 来源:药通网 浏览:18051次 时间:2020-08-28 09:17:39

2018年苦杏仁受倒春寒影响,甘肃等产区均遭遇不同程度减产,导致价格一路飙升,从上半年的17元大步向前,在不到半年内涨至27-28元。进入2019年苦杏仁继续高升,到3月最高价涨至38元,目前市场价格31元左右。苦杏仁价格缘何涨而复落,近几年都经历了哪些行情变化?


杏仁可分为两种,一种是甜杏仁,另一种是苦杏仁。甜杏仁以食用为主,苦杏仁以药用为主,主产于华北、东北和西北地区。目前市场货源多来自河北承德、甘肃平凉市、庆阳市、张掖市、陕西、山西、内蒙古,辽宁等省市。

历史上苦杏仁经过两次大的行情波动,2010年最高价涨至31元左右,在此之前曾在8-11元上下运行长达7年之久。2009年杏仁开花时节遇寒流天气影响,致使坐果率降低,造成产量减产,总体产量比常年歉收30%左右。虽然苦杏仁有减产利好,但是,市场药商反映平淡,产新时期价格一直平稳于13—14元,常年经营户、加工户仍按常年的收购方式进行。等产新结束,经营户才发现产量不大,价格开始小幅上涨,到年底价格涨至20元左右。进入2010年随着货源进入实际消化,2009年减产利好逐渐显现,到上半年价格已涨至25-26元。2010年库存杏仁部分产区仍有减产利好,加上在上一年减产的基础,产新后价格进一步上涨至27-28元,到10月高升至30元左右。2011年苦杏仁迎来丰产年,加上产新前高价刺激,当年产量增加较大,产新未临已进入下滑通道,从28元跌至18元左右。


到2011年8月,苦杏仁丰产,价格下明显。2015年春季,产地受到自然灾害,但影响范围较小,后期整体丰产,较2014年增幅30%左右,在庞大产量压力下,行情逐步下滑。2016年内蒙古、甘肃等主产区产量较大,加之15年库存尚未完全消化,行情依旧疲软下行。2018年4月份,各主产区的苦杏仁遭受“倒春寒”,此时正值苦杏仁花期,造成减产明显,加上产区库存不丰,产地货源走快,带动行情持续上涨。


由过去几年苦杏仁价格的变化不难看出,自2010年涨至30元以上高价后,近几年价格再没有大的突破,说明了供求一直没有出现缺口。苦杏仁产区较广,不但主产山西、陕西、甘肃,河北;辽宁、内蒙,新疆产量也不少。这么广的产地,而且又不在统一地理位置,不可能都受灾,因此,这是过去几年曾因受灾涨价,而后又很快回落的原因。


纵观近几年苦杏仁的价格变化,2016年价格落到16元时,不再继续下滑,说明了16元就是底价,加工户收购杏核3元/千克左右,加工出杏仁成本价13元左右,也就是说苦杏仁价格不可能跌至13元以下。


从果肉到杏核,再到杏仁,需要较长的时间,如果加工不及时,高温发热,可能发生霉变,而新药典增加了霉菌检测指标,这为苦杏仁加工增加了难度,也增加了储存成本。


2020年苦杏仁有的产区仍有减产利好,只是市场需求不旺,价格没有多大变化。目前苦杏仁价格不算低价,药农采收积极性高,预计,短期内价格难有大的波动,或许等产新明朗后,价格还会有新的变化。


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