识别中药材白及

白及为兰科植物白及Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.的干燥块茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。

【性状】 

本品呈不规则扁圆形，多有2～3个爪状分枝，少数具4～5个爪状分枝，长1.5～6cm，厚0.5～3cm。表面灰白色至灰棕色，或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样。气微，味苦，嚼之有黏性。

【伪品及易混品】

1、黄花白及 

为同属植物黄花白及Bletilla ochracea Schltr.的块茎。在四川等地作白及使用。其性状与正品相似，惟形较瘦小，长不过3.5cm，外皮有纵皱，棕黄色或黄色。

2、小白及 

为同属植物小白及Bletilla yunnanensis Schltr.的根茎。在陕西、四川等地作药用。其性状与黄花白及成品相似，不易区分。

白及伪品

白及正品：呈不规则扁圆形，有2～3个爪状分枝，表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连续另一块茎的痕迹。质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样，可见散在的点状维管束。味苦，嚼之有黏性。

白及正品饮片：为不规则的薄片，有的可见爪状分枝，表面黄白色或灰白色，有稀疏环节纹点，切面类白色，角质样，半透明，散生维管束小点。质脆。味微苦，嚼之有黏性。

伪品1：系黄精切片冒充。为不规则厚片，无爪状分枝，表面灰黄色或黄棕色，偶见盘状茎痕（俗称“鸡眼”） ，切面淡黄色至浅黄棕色，半透明，质稍硬而韧。味甜，嚼之有黏性。

伪品2：系玉竹切片冒充。为不规则厚片或小段，无爪状分枝，表面黄白色至淡黄棕色，切面黄白色至棕黄色，半透明，角质样，质硬而脆，易折断。气微，味甘，嚼之发黏。