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真假 · 老中医教你怎么辨别中草药

来源: 中国中药杂志  浏览:340次 时间:2022-07-24 08:33:30

中草药材一般都有经过炮制,所以很多朋友可能分辨不出某种药材炮制后的真假,今天小编就整理了一些辨别中草药材真假的小常识,赶紧一起来学习一下吧。

眼看中药外表特征


这个方法主要是观察药材的外表特征,因为不同的中药饮片其外表面特征是不一样的。我们通过它的表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。比如金银花表面是金黄色,内部是银白色。从大小薄厚看,当归头比当归片大。


手摸感受药材性质


我们还可以通过手摸来辨别,主要是感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等。如浮水青黛,落水沉香,通草松软,山药片粉性足而光滑等等,这些主要通过手摸来识别。用手摸来辨别药材,这也是一种人们常用的方法,实用性也挺强。


鼻闻气味辨中药


鼻子闻中药,也是一种辨别方法,因为气味与质量和炮制方法关系密切如香加皮,有一种特殊的香味,而鱼腥草则有股鱼腥味。


尝中药辨真伪


还有一种辨别的方法就是口尝,也可能我们最常用的辨别方法。不用药材味道不同这是众所周知的,如山楂的酸、黄连的苦、黄芪的甜等。


耳听声响认正伪品


如辨别胖大海,我们可以通过用耳听。没有声响的是正品,有声响的就是伪品。


这些中草药材可以用水辨别真假


阿胶


取阿胶放沸水中溶解,溶液呈棕红色,下层无沉淀,清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶,水溶液呈棕褐色,会出现大片结片,下沉,出现黑渣。


藏红花


藏红花投入水中,水呈黄色,不显红色,无沉淀,柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状,无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状,可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等,会出现沉淀、油状漂浮物。


胖大海


投入热水中,膨大呈海绵状,可达原体积的8倍,假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢,膨胀仅能达原体积的2倍。


蟾酥


正品表面或断面沾水,会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水,也泛出乳白色液状物,但液状物泛出慢,而且不隆起。


秦皮


放置于透明盛水玻璃杯中,水在日光下可出现碧蓝色荧光,假冒的秦皮为树皮制成,水浸液无荧光。


牛黄


投入清水中,可吸水变潮湿,但不变形,不溶解,不脱色,不浑浊。加少许清水调和,凃于指甲上,能将指甲染黄,俗称“挂甲”。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末,或马铃薯加植物色素伪造,入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。



苏木


碎片入热水后,水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成,浸入热水中,水呈浅黄色、黄色、橙黄色


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