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谈栀子药材价格的起与落

作者:药商 浏览:2475次 时间:2022-01-12 09:26:41

栀子为茜草科植物栀子Gardenia  jasminoides Ellis 的干燥成熟果实。始载于《神农本草经》,列为中品,具有泻火除烦、清热利湿,凉血解毒功效,为常用中药材。栀子主要分布于江西、福建、湖南、河南、江苏等地,以人工栽培为主,种植技术成熟。近年来,由于福建栀子种植规模逐步扩大、管理水平不断提升,福建省已逐渐发展成为国内最大的栀子种植产区,目前栀子种植规模超5万亩,年产栀子量约10000吨。


栀子作为大宗中药材品种,产量直接影响市场行情,那影响福建栀子产量的因素又有哪些?结合栀子本年度管理情况以及库存情况,后续栀子药材货物走动情况如何呢?


一、田间管理影响栀子产量


栀子为常绿灌木,目前主要以扦插繁殖为主,扦插后3年即可开始挂果,一般第五年到第九年为盛果期,而田间管理的好与差直接影响栀子产量。


针对栀子的完整生长周期,构建适合栀子的农事操作关键环节及技术参数,持续优化栀子种植各个环节的管理效率,将有利于栀子健康生长,直接提升产量。以福建栀子为例:由于福建地区以丘陵山地为主,能够应用到栀子种植过程中的机械化设备有限,目前,以无人机为主的施肥施药技术已经十分成熟,而修剪整枝、中耕除草、采摘还以人工操作为主,如果未能及时按照栀子生长规律进行对应农事操作,将不利于栀子生长:


(1)未对栀子修剪整枝,将不利于栀子获得充分光照,且不利于栀子采摘,尤其对于生长5年以上的大树,更需要充足的光照以及枝间良好的透气性,这是影响栀子产量的关键因素之一;


(2)未能及时开展栀子林间中耕除草,会造成杂草与栀子争夺营养的情况,也是根系病虫害发生的主要原因,直接影响栀子植株长势;


(3)未能及时采摘,将导致果实过度成熟腐烂,增加枝条营养负担,不利于后续年份栀子结果,同时影响栀子药用价值。栀子一般于每年10月初开始采摘,全部以手工采摘为主,效率低,速度慢,需要大量人力采摘,充足的采摘人员在规定时间内实施栀子采摘,是保证栀子品质以及产量的关键因素。因此,良好的田间管理是保障栀子产量的关键举措。


二、栀子行情引导种植农户心态的逐步转变


2021年,栀子行情好转,栀子鲜果收购价格由去年的每公斤2元上涨至每公斤6元。之前,农户不挣钱是粗放式管理或者不管理、不种植;现在有钱挣了,刺激了农户管理,种植心态得到了正向激励,栀子林区精心管理痕迹处处可循。笔者走访福建省福鼎市,原先管理粗放的栀子种植田块已然不见,树下杂草干净,部分枝条也已被修整。据当地栀子种植农户介绍,往年栀子效益差,原本于冬季进行的栀子施冬肥农事都不再继续做了,今年不仅冬肥,追肥也较去年多了,栀子长势和结果率较往年明显增多,栀子品质也好了;由于效益高了,今年的栀子采摘较往年也格外干净,残留于树枝的仅为栀子坏果,栀子采摘量较往年提升了50%以上,是一个丰收年。


图1 管理较好的栀子田块


三、产区栀子加工设备的升级,有力保障栀子产能


新鲜采摘的栀子能否及时加工依赖于加工设备的加工效率,笔者走访福建福鼎产区,部分栀子加工大户已经升级栀子加工产线,加工效率极大提升;小一些的合作社也引入蒸汽发生器等设备,提高了栀子杀青等操作效率,在提升栀子产能和栀子品质方面较前几年有很大改观。


结合田间管理情况和成品加工情况来看,当前,栀子产业活力充沛,能够达到种植农户的效益期望,这将对于今后栀子种植业向好发展奠定了扎实基础;在栀子经济效益的撬动下,栀子产量较往年有大幅提升,根据笔者于栀子加工现场的走访情况来看,2021年福建栀子市场货源充沛,目前产地库存8500吨,具有重要的市场地位。


四、栀子需求端趋势分析


2021年,栀子行情整体是利好趋势,长期的低价位徘徊,价格攀升有利于保障栀子药农的种植利益,促进栀子产业健康发展,但涨价的背后,我们应该理性分析,冷静面对:2021年,受疫情等因素影响,药材管理成本提高,综合导致中成药原料价格普遍上涨,再加2020年版《中国药典》对于药材农残、重金属等管控要求的增加,以及国家对于中成药价格的调控介入,使得中成药企业受管控以及成本增加等多因素影响,中成药生产企业都在“勒紧腰带过苦日子”,部分中成药生产企业,采用停产去库存的方式予以规避;而安宫牛黄丸、藿香正气等药品的生产企业,受成本增加影响,均进行提价。以栀子为例,市场用量基本维持在8000吨,药材需求端受上述因素影响,用量未增,产地产量稳定,势必有基数庞大的栀子库存,却还能引来价格的持续上涨,是资本介入的涨价,还是供求的涨价,势必一目了然,而资本涨价不长久,供求涨价有周期,涨价潮过后,市场应该会逐步过渡至农户不亏损加利润的行情。

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