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悄然涨价的栀子

作者:王一帆 浏览:5132次 时间:2021-12-31 09:22:07

低迷多年的栀子,2021年也稳步攀升,江西产统货从上半年的15-16元涨至22-23元,福建货从10元涨至19元左右。栀子价格为何悄然上涨?近几年都经历了哪些变化?


栀子泛分布于我国江南各省,主产江西、湖北、湖南、河南、福建等地,其中江西是我国最大的栀子产地和加工地,占全国产量的近一半左右,但,经过近几年的发展,福建成为栀子最大产区,其种植面积和产量跃居全国第一。


从2010年栀子进入上升通道,结束多年10元以下的低价,短时间内涨至28-30元,2011年最高价涨至38元。虽然2011年11月栀子价格回落至23-24元,但是,进入2012年又回升至30元上下,2013年在35元上下运行近一年时间,到年底回落至30元左右,此价一直持续到2014年上半年。


2014年栀子产新后价格下滑至20-22元,2015年价格在18-21元徘徊一年时间,2016年再次进入上升通道,从22元涨至28元左右,2017年上半年进一步上升至30元上下。2017年下半年栀子从30元逐渐下滑至26-22元,2018年从22元步步回落至14-14.5元,2019-2021年在13-15元上下运行两年多。


从栀子历史价格不难看出,从2010年迈开涨价的步伐,到2018年下半年跌破20元,高价持续了近7年之久,其中在30元以上长达三年之久。由于栀子持续多年高价行情,大大刺激了药农种植热情,各产地农户纷纷购买苗子扩大种植。据有关人士统计,经过几年的大面积发展,到2017年全国栀子种植面积已达10万亩以上,年总产干货量过万吨。尤其福建产区新扩种面积较大,仅福建产区产量就达5000吨左右。


栀子为常绿灌木,喜温暖、阳光充足的气候条件,较耐阴,海拔700米以下均可栽培。栀子树寿命为20-30年,结果期为10-12年,移栽后头两年基本不结果,3-5年有一定产量,6-9年进入盛果期,亩产鲜货可达400公斤,管理精细的产量可达500公斤。十年后植株老化,产量逐年减少,第十二年后只有少量挂果,植株开始老化。


栀子在持续多年高价刺激下,新扩种面积较大,而且,2011-2013年高价期间栽种的植株已陆续进入盛果期,2016-2017年栽种的要等到2020年后陆续挂果。也就是说,今后几年栀子产量会继续增加。但是,近几年栀子鲜货最低价格跌至1.8-2元,亩收入1000元左右,减去人工费,基本不挣钱。因此,有不少种植户纷纷砍伐,不砍掉的也懒得管理,如此,造成栀子产量大减,这是2021年栀子涨价的主要原因。


栀子是我国传统常用中药材,是著名的清热去火类常用药材,是生产“安宫牛黄丸”、“安宫牛黄散”、“龙胆泻肝丸”、“牛黄上清丸”等中成药的重要原料,又是出口传统商品,远销欧美、日本和东南亚各国。除药用外,花可食用和做香料,籽可提炼油脂,工业上用果实作无毒染料,提取的天然黄色素,是食品中的最佳着色剂,在国际市场上颇受欢迎,市场年需求量5500-6000吨。


虽然栀子因低价出现植株砍伐现象,但是,由于产区较广,加上低价期间积压的陈货有量,短期内需要消化库存夯实基础。预计,随货源进入实际消化,价格也将止升转稳。


栀子产销存在的主要问题是:价格和市场的变化,许多栀子林管理不善,有部分植株老化;树种质量差,单产较低。应加强现有栀子的管理,进行老园林的改造,注重加工环节,推广先进栽培管理技术,不断提高单产和产品质量;进一步开展综合利用的研究,扩大应用范围。

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