教你学中药——水葫芦

水葫芦是一种水生植物，它原产于巴西，后来才引入到世界各地，现在国内的长江和黄河流域都有一定数量的存在，这种植物都存在对生态环境有一定危害，但它也有很高的利用价值，可以供人类观赏，也能入药，更能供人类食用，水葫芦含有大量的氨基酸，又包括人必须又不能制作的8种氨基酸。所以有保健医疗作用。水葫芦味淡性凉，有清凉解暑，利尿消肿，清热解毒，除湿，祛风热的功效。可以治皮肤湿疹，风疹，中暑消渴，肾炎水肿，小便不利等症。所以说水葫芦也是药食同源的植物，虽然多了让人厌烦，但价值也不能否定。下面就和药店慧享一起来学习中药材水葫芦吧！

[水葫芦的功效]

中药名

水葫芦Shuǐ Hú Lu

别名

大水萍、水浮莲、洋水仙、凤眼蓝、浮水莲、水莲花、水鸭婆

药用部位

为雨久花科植物凤眼蓝的根或全草。

产地分布

生于水塘中：分布于广东、广西等地。长江以南地区广泛栽培。

采收加工

春、夏季采集，洗净，晒干或鲜用。

性味归经

辛；淡；凉。归肺经、心经、胃经。

功效与作用

疏散风热；利水通淋；清热解毒。属清热药下属分类的清热解毒药。

化学成分

根含赤霉素类（gibberellins）成分以及N-苯基-2-萘胺（N-phenyl-2-naphthylamine），亚油酸（linoleic acid），亚油酸甘油酯[glycerol 1，9-12（Z，Z）-octadecadienoic acid]。花含花色甙，其结构为[6'''-（飞燕草素-3-龙胆二糖基）][6″-芹菜素7-葡萄糖基]丙二酸酯

植物形态

凤眼莲 多年生浮水或生于泥沼中的草本。须根发达。叶丛生于缩短茎的基部，叶柄长或短，中下部有膨大如葫芦状的气囊，基部有鞘状苞片；叶片卵形或圆形，大小不等，宽2.5-12cm。花茎单生，高13-30cm，中上部有鞘状苞片；穗状花序有花6-12朵；花被6裂，长约5cm，青紫色，管弯曲， 外面靠近基部处有腺毛；上面一枚较大，蓝色，中央有黄色斑点；另外5枚近相等；雄蕊3长2短；长的伸出花外；子房无柄，花柱线形。蒴果包藏于凋萎的花被管内。种子多数，卵形，有纵棱。花期夏、秋季。

[水葫芦的作用]

主治

疏散风热；利水通淋；清热解毒。主风热感冒；水肿；热淋；尿路结石；风疹；湿疮；疖肿

现代应用

1、治先喘后肿

2、治产后血气痛。

3、治骨折

4、治风湿骨痛

5、能治风疹湿疮

食用方法

水葫芦煲鸡汤

食材：鸡500克、水葫芦150克、干贝25克、陈皮2克、姜3克、盐3克、花生油15克。

做法：

1、(水葫芦)用刀画十字，放入滚水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至黄色的便是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。

2、鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚。

3、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。

4、水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。

相关配伍

1、治肝硬化腹水：水葫芦60g，虫筍30g，水煎服。

筍同笋，虫笋为禾本科植物淡竹的笋被虫蛀枯萎后的带虫笋干，利水、消肿。

2、治 疝：水葫芦60g，猪小肚一个，加水炖服。（《万县中草药》）

，音颓。是男人阴器连小腹急痛。属疝气的一种。

3、治痛经：调经草、水葫芦各15g。煨水服。

调经草是冬青卫茅的根，性味辛温，具调经化瘀之效。

4、治疮疖红肿：水葫芦鲜全草加食盐少许，捣烂外敷。（《广西本草选编》）

服用禁忌

水葫芦几乎在任何污水中都生长良好、繁殖旺盛。可以富集各种污染物质：有机污染物，重金属、稀土元素，农药污染物等。这种情况生长的不可食用。