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五味子的真伪鉴别

来源:医药原始 浏览:4305次 时间:2023-09-15 11:17:25

五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。习称"北五味子"。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗和杂质。


【性状】 本品呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;有的表面呈黑红色或出现"白霜"。果肉柔软,种子1~2,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦。


【炮制】 醋五味子 取净五味子,照醋蒸法(通则0213)蒸至黑色。用时捣碎。


【性状】 本品形如五味子,表面乌黑色,油润,稍有光泽。有醋香气。


南五味子

南五味子木兰科植物华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采摘,晒干,除去果梗和杂质。


【性状】 本品呈球形或扁球形,直径4~6mm。表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩,果肉常紧贴于种子上。种子1~2,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味微酸。


【炮制】 醋南五味子 取净南五味子,照醋蒸法(通则0213)蒸至黑色。用时捣碎。


【性状】 本品形如南五味子,表面棕黑色,油润,稍有光泽。微有醋香气。


五味子呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm表面红色紫红色或暗红色,皱缩,凹凸不平,显油润:有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1~2枚,肾形,长4~5mm,表面棕黄色,平滑有光泽;种皮薄而脆,种脐在一侧,显著凹入,颜色较深;除去种皮可见淡黄色胚乳,角质状,油性,胚小,位于一端。种子破碎后,有香气,味酸而辛烈,微苦。


南五味子呈球形或扁球形,直径4~6mm,表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩。果肉常紧贴在种子上,有时微有白色粉霜。内含种子1~2枚,肾状球形,直径3~4 mm,表面黄棕色,微粗糙,有光泽,种皮薄而脆;种脐在一侧,稍凹入,脊部粗糙,具有疣状突起;胚乳富含油性,胚小,位于一端。果肉气微,味微酸。


两者的主要鉴别要点是:五味子表面显红色、紫红色,皱缩,油润,果肉柔软;南五味子,表面棕红色至暗棕色,皱缩干瘪,果肉紧贴种子上,同时种子的性状亦可区别,北五味子种子“肾形”稍大,南五味子种子“肾状球形”偏小。


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