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瓜蒌种植技术

浏览:713次 时间:2018-11-08 08:18:15

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【概述】瓜萎别名:栝楼、瓜楼、药瓜、天瓜、杜瓜、大肚瓜、大圆瓜等。

瓜萎为葫芦科栝楼属植物栝楼或双边栝楼的果实、果皮、种子和块根,经干燥入药。果实的中药名全瓜蒌,性微寒,味甘微苦,能清热散结、润肺化痰、润肠通便,主治肺热咳嗽、胸闷、胸绞痛、便秘、乳腺炎等,为中医治疗胸痹症要药。果皮名瓜蒌皮(),性寒昧甘,能清肺化痰、利气宽胸,主治痰热咳嗽、痰热难出、胸闷胁痛等。

种子称瓜蒌子,性寒味甘,能润肠滑肠、清热化痰,主治大便燥结、肺热咳嗽、痰稠难咯等。块根叫天花粉或花粉,性凉,味甘微苦,具生津止渴、降火润燥、消肿排脓的功效,主治烦热口渴、肺热燥咳、咽喉肿痛、乳痈、疮肿等症。现代药理研究表明全瓜蒌、瓜蒌子和天花粉有抑制癌细胞作用和抑菌作用。

主要生长栽培区域:瓜蒌在我国分布广泛,大部分地区有种植,主产区有山东、河南、安徽、江苏、湖北、四川、广西、贵州等省区。

瓜萎是山东主产的药材之一,尤以肥城、长清、宁阳等县种植的产品质量最好,行销国内外。山东省产的瓜萎,商品中分为仁瓜萎和糖瓜萎,多为人工栽培,另有山瓜萎为野生,果实多不饱满,其根作为天花粉入药。现在山东、河北等省市引种了“地瓜萎”、“牛心瓜萎”、“小光蛋”等品种。

【植物形态】

瓜萎是多年生宿根草质藤本植物。块根肥厚肉质、粗长,圆柱状或纺锤形、稍扭曲,可深入12m土中,直径315cm,个别分枝,外皮灰黄色,疏生横长突起皮孔及细纵纹,富含淀粉,断面白色。雄株块根肥厚,雌株块根消瘦。茎攀缘,多分枝,表面有浅纵棱和沟槽,有白色柔毛,藤长可达1Om以上。卷须腋生,常23分枝。单叶互生,叶柄长而密生柔毛,基部常扭转;叶片纸质,宽卵状心形或扁心形,常39浅裂至中裂,稀深裂或不裂,长和宽均525cm,两面稍被毛。花雌雄异株,生于叶腋,雄花数朵,生于总花梗上呈总状花序,花萼筒状,先端5裂;花冠白色,5裂,几乎达基部,裂片长流苏状;雄蕊3枚。雌花单生于叶腋,花萼筒状,绿白色;花冠白色;雌蕊1枚,柱头36裂;子房下位,侧膜胎座;胚珠多数。瓠果,宽椭圆形或近球圆形,长820cm,直径615cm,干重501509,幼时绿色,熟时橙黄色。种子多数,60"--230个不等,椭圆形或近圆形扁平,一端微凹,似瓜子,棕色,长122Ocm,宽0815cm,厚约34mm,千粒重2002509。花期78月,果期910(40)

【生物学特性】

瓜萎喜温暖气候,较耐寒,适宜生长于冬暖夏凉地区,年平均气温20℃左右,7月平均气温在28℃以下,1月平均气温在6C以上,无霜期在200天左右。在寒冷地区很容易受冻。内蒙古生长的瓜萎所结果实不能黄熟。瓜萎喜阳光,能耐荫,生长中应阳光充足,否则不易开花结实,块根也难于膨大;瓜萎适宜在日照达8小时以上的地方生长。瓜萎喜湿润气候,不耐旱,也怕涝;盛花期如遇长期阴雨天气,瓜萎将大量减产。对土壤要求不严,一般土壤都可生长,但因其为深根性作物,主根能深入15m土中,故宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤为好。

瓜萎种植寿命较长。在野生条件下,第二年初果(多数15),第三年至第八年左右为盛果期,多数寿命10年左右。极个别植株的寿命可达26年之久。在自然生长与人工栽培条件下,粗放管理的瓜萎70%左右均在58年衰败死亡。在人为补充养分、防治虫害的情况下,一般其旺盛的生产期可达1O年左右。

生长发育习性:一年的生长发育可分为四个时期,即生长前期、生长中期、生长后期和休眠期。据观察,地温13℃时,地下芽开始萌动,地温17℃左右出苗,一般于4月上、中旬出苗,至6月初为生长前期。这个时期,茎叶生长缓慢。68月底为生长中期,地上部生长加速,6月后陆续开花结果。8月底至11月茎叶枯萎为生长后期,茎叶生长趋缓至停止,养分向果实或地下部运转,10月上旬果熟。从茎叶枯死至次春发芽为休眠期,年生育期为170200天。

器官建成与生长规律:

(1)根:山东一般在“清明”至“谷雨”播种或栽根,种子在土下裂口后,胚根先萌动,生长的同时,两枚子叶基部中间长出胚芽,胚芽长至152cm时,就形成2个或多个分枝,出土时已有2个以上的茎蔓。分根繁殖的半月后地下根萌芽。

瓜萎根粗壮肥厚,稍扭曲,脆嫩易折,富含淀粉。由种子繁殖的瓜萎,当年生根可达70cm,直径3cm左右;经35年的生长,根重可达162kg

(2)茎:瓜萎茎多分枝,有纵沟,每个叶腋生有2个混合芽,通常只有1个萌发。在苗高20cm左右,就可看到叶腋处长出分枝,每叶柄基部有托叶、卷须。在人工栽培条件下茎可达30多米。

(3)叶:叶互生,叶片卵状心形或偏心形。不同品种叶型稍有不同。

(4)花:从苗期至开花,约23(种子繁殖第二年才开花),即67月进入花期。花生叶腋处,单花约13天。雌花总花期为90天左右,雄花总花期为105天左右。花一般黄昏开放,开放时间15小时左右。花期34个月。

(5)果实:瓜萎雌雄异株,异花授粉,花期授粉受温度、阴雨、传粉昆虫等的影响较大。受精后,从子房膨大至果实最大约18天,“秋分”前后成熟。全生育期170天。分根繁殖当年有1323植株结果,第二年全部结果,第四年至第五年产量最高。

【瓜萎种植技术】

1.选地整地因根系人土可深达1m以上,故以土层深厚、疏松肥沃、地下水位低、排水良好的砂质壤土为宜,不宜在干旱或低洼之地栽种。

于入冬前深翻耙平,开沟作畦。畦宽152m,畦高20cm,沟宽30cm,深50cm。重施有机肥后覆土,以便播种时使用。每亩施用农家肥5000kg,过磷酸钙50kg,氯化钾20kg等混合堆沤的肥料。

2.繁殖方法有种子、分根、压条三种繁殖方法,以前两者为主。

根据不同生产目的,用种子或不同性别植株的根部繁殖。种子繁殖的后代中只有5%左右的雌株,适于天花粉生产。分根或压条繁殖,可以控制雌株或雄株。若生产天花粉,则全部选雄株或不分雌雄;若生产果实,主要选雌株,并每亩配置10%的雄株。生产果实为主的也可兼收天花粉,更有利于异化授粉,提高瓜萎产量。

(1)种子繁殖:一般在“清明”至“谷雨”之间播种,早播可以覆盖地膜。如以天花粉生产为主,四季均可播种。瓜萎种子必须剪破种皮后播种,种子发芽率大大提高,发芽率增达60%以上。也可以进行种子处理。取出种子与3倍细砂混拌均匀,播前置室内催芽2530天,待大部分种子裂口时即可播种,可以早出苗,出苗整齐。

直播。穴播按152m行距,株距65cm挖穴,将基肥与土混合施人穴内,厚度约15cm左右,盖上一层约1Ocm厚细土,每穴散开播人种子35粒,也可尖头朝下插入土中,再覆细土厚34cm,如土壤干燥,则需浇水。盖草保温保湿,815天后便可出苗。出苗后揭草。秋、冬季播种,次春出苗。苗高6cm左右进行间苗,每穴保留壮苗2株。育苗移栽按行距15cm,间隔5cm左右播一粒种子,待幼苗长出23片真叶时,即可移栽。

(2)分根繁殖:选取直径35cm,断面白色(断面有黄筋者为病根)的新鲜块根,切成57cm长的小段,切口上蘸取草木灰(拌入50%钙镁磷肥),稍晾干后栽种。

按上述种子直播方法挖穴施肥,每穴平放种根一段,浇透水后再盖细土,厚34cm,用脚踏实,覆盖地膜可早出苗,当年可以开花结果。芽出土后及时破膜放苗。

(3)压蔓繁殖:瓜萎的茎节易生不定根。于57月间,将34年生的健壮藤蔓拉于地下,在茎节上压土,每节压一堆土,2个月左右,便能生根。将节剪断,加强管理,促发新枝。次春进行定植。

3.田间管理

(1)出苗前管理:栽后半个月左右,扒开土堆,如种根已萌芽,土壤又不干燥,可将土堆扒平,以利幼苗出土。出苗前,如降大雨,雨后地皮稍干时,应轻轻松土,不可过深,防止伤幼芽。

(2)中耕追肥浇水:瓜萎生长期间,视杂草情况,每年需中耕除草多次。出苗后每20天左右需1次中耕,7月以后,可减少中耕除草次数。每次结合中耕除草最好进行追肥,适当施入腐熟人畜粪尿或豆饼,5月、6月、8月增施复合肥,一般不施化肥,更不能追施尿素化肥,施尿素极大影响结果率。冬季增施农家肥。视旱情,及时浇水,保持土壤湿润,并注意雨季排涝。

(3)搭架:当瓜萎茎长30cm左右时,搭设棚架,架高152m,将茎蔓牵引,用细绳捆住,使瓜萎上架。在搭架引蔓的同时,去除多余茎蔓,每棵最多留2个壮蔓做主茎上架。一般23行之间搭一架。可用长2Om的木柱或石柱子,地上部分需留17m,每隔224m埋~根,共埋三行,形成1行瓜萎1行柱子。两边的柱子埋在瓜萎行的里侧,和植株错开;中间一行埋在瓜萎行间,离植株4560cm,架子搭成高17m、宽2427m,长短按畦长而定。

埋好柱子后,用14号铁丝顺着每行柱子各拉一趟,铁丝缠在柱子的上面,然后横着拉铁丝。架子两端各横着拉一道铁丝,中间每隔34根柱子横拉一道在架子的四角和中间,用铁丝扯到地面上,缚在斜嵌入地面的木柱或石柱子上,保持架子的牢固性。拉铁丝后,在架子的平顶排两行高梁秸,按行距6cm,将高梁秸稍向里,根部朝外,与架子取齐,中间交叉重叠起来,再用绳子把高梁秸绑在铁丝上。

同时在每棵瓜萎旁插上两根高梁秸,用绳子捆在一起,上端捆绑在架子上,以便引导茎蔓攀缘上架。要适时修枝打权,摘除生长过密和细弱的分枝、徒长权枝、腋芽等,使茎蔓分布均匀,通风透光,减少养分的无谓消耗和病虫害的发生。为避免“立秋”后所结果实不能成熟,可于8月开始摘除所有蔓顶、新出侧芽和花蕾,使养分集中供应已有的果实。在秋分后果实逐渐成熟,可将老叶或靠近果实的叶片去掉,使其通风透光,既可促使果实早熟,又能保证质量。如以天花粉生产为主,应及早摘除新生花蕾。

(4)人工授粉:瓜萎是雌雄异株,在雄株较少时需要人工授粉,以提高座果率。在花期早晨89时,用毛笔蘸取雄花粉,逐朵涂抹到雌花的柱头上即可,一朵雄花约可授5朵雌花。瓜萎在生长期间若茎蔓徒长,会引起果小或落果。可在瓜萎接近地面的茎节间纵伤一小口,有黄水流出即可,此法能促进结果和防止落果。最好在雌瓜萎地,间作适量雄株约占10%,有利于雌株花朵接受更多花粉。

(5)越冬管理:冬季于封冻前要中耕除草,并于植株根际周围施入适量农家肥,从距地面35cm以上的茎蔓剪除,留下的茎蔓盘在地上,随即培土盖草形成30cm高的土堆,以防冻害。次春扒开土堆,以利出苗。

(6)病虫害防治

1)根结线虫病:瓜萎的主要病害,老产区的毁灭病害,为害根部。病原物为南方根结线虫,属垫刃目,异皮科。由于瓜萎为多年生宿根植物,根结线虫在土中逐年积累,使病害加重。一般种植34年后植株便会枯死,造成整块地绝产,有的地块发病率几乎达100%。发病时,须根先变褐腐烂,后主根局部或全部腐烂,导致植株矮小,生长缓慢,叶片发黄,以至全株枯死。拔起根部,可见有许多瘤状物,剖开可见白色雌线虫。

防治方法:早春深翻土地,暴晒土壤,杀灭病源;整地时,用5%克线磷颗粒剂或20%甲基乙硫磷乳油进行土壤消毒;栽种前,用4%甲基乙硫磷乳油800倍液浸渍种块消毒。

2)根腐病:为害根部,由半知菌亚门瘤痤菌目镰孢霉属(Fusarium)的尖镰孢)和腐皮镰孢引起。感病初期地上部症状不明显,随病情发展,主要表现为出苗晚、长势弱,茎蔓纤细,叶片小,开花结实少。地下根感病后,主要为维管束变黄,最后整个根变褐腐烂。随种植年限增加,发病率提高。

防治方法:与禾本科等非寄主植物轮作,不能重茬,严禁与地黄、玄参、红花、乌头等轮作;及时销毁病根;土壤用甲基托布津等消毒;用多菌灵等拌种浸种;防止积水;发病初期,间隔10天左右用甲基托布津或多菌灵灌根24次。合理施肥也可以起到防治根腐病的作用。研究表明,瓜萎根腐病的发生与土壤成分有关,与近年来重氮肥轻钾肥施用有关,采用控氮增磷补钾补锌措施能减少根腐病的发生并提高产量(9和表1O)

其他尚有蔓枯病、白粉病等。

3)黑足黑守瓜:是瓜萎的重要虫害,又名黄茧子,属鞘翅目,叶甲科,守瓜亚科。1年发生12代,以成虫在杂草、土块下越冬。第二年34月成虫开始活动,取食瓜萎幼苗叶片、花和幼果。57月产卵。幼虫土生,取食瓜萎根部。成株根部受害,根部常留有黄褐色食痕。幼虫还可蛀入根内浅层取食,扒开根系附近土壤常可见高龄幼虫身体的前半部钻人根内,后半部在外面。根部被害后植株生长势减弱,土壤中的病原物易侵入,使根部腐烂,整株死亡。

防治方法:人工捕捉;用90%敌百虫1000倍液毒杀成虫或2000倍液灌根毒杀幼虫。

4)蚜虫:68月发生,为害嫩叶及顶部,使叶卷曲,影响植株生长,严重时全株萎缩死亡。防治方法:用40%乐果8001500倍液喷杀。

5)钻心虫:幼虫钻人茎中造成植株生长不良,严重时枯萎或死亡。

防治方法:灯光诱杀成虫;幼虫钻入茎之前用20%敌百虫800倍液喷杀;幼虫钻人根茎部之后用90%敌百虫500倍液浇灌根部杀死幼虫。

其他尚有瓜萎透翅蛾、黄足黄守瓜和蛴螬等。

4.选育良种种根:可结合秋冬季采收天花粉时选留种根。选择生长健壮、无病虫害、结果35年的良种瓜萎,挖取块根,室内砂藏或窖藏,防冻。也可以春季采挖。种根繁殖易控制植株雌雄,生产快,每亩需要种根3050kg。种子:910月选果柄短、果实饱满健康、皮色橙黄熟透的果实留种。如果以果实生产为目的,要在结实率高、果大皮厚品质好的植株上选瓜。选出的瓜种可以吊在阴凉通风处,次春剖开果实取出种子。

【收获加工】

种子繁殖者当年主要是营养生长,一般不开花,到第二年才开花结果,第三年块根肥大,并可采收块根。块根繁殖者当年可开花结果,第二年便可采收块根。

瓜萎栽种后12年后开始结果。“秋分”前后果实先后成熟。当果皮表面开始有白粉、蜡被较明显,并稍变为淡黄色时,表示果实已成熟,可以分批采摘。如采收过早,肉质不厚,糖分少,质量差,种子亦不成熟;采收过晚,果皮变薄,产量减少。采摘时可将果实带30cm左右茎蔓割下来,均匀编成辫子,不要让两个果实靠在一起,以防霉烂,操作时轻拿轻放,不能摇晃碰撞。将瓜蒌蒂向下挂于室内阴凉干燥通风处,晾阴10天左右至半干,发现底部瓜皮产生皱缩时,再将瓜萎向上并用原藤蔓吊起阴干即成;或将鲜瓜用纸包好挂起晾干,即成全瓜蒌,忌暴晒烘烤,否则色泽深暗,晾干则色泽鲜红。

如果采摘适时,晾干得当,仁瓜萎有两个多月可干(即到第二年春天,果实内部水分蒸发殆尽,糖液黏稠,与种子黏成一团,果皮干透);糖瓜萎水分多,需34个月才能晾干。冬季注意防雨淋及防冻,干后即可供药用。将成熟的果实剖开,取出瓜瓤和种子,晒干或烘干,即成瓜蒌皮。瓜瓤和种子加草木灰用手反复揉搓,在水中淘净瓜瓤,晒干即成瓜蒌子。一般仁瓜萎每3kg鲜果可加工1kg于货;糖瓜萎需354kg鲜果加工成1kg干货。一般亩产干果200400kg

天花粉一般于栽后第3年采挖,生长良好的可于第2年采收,以生长45年者为好,年限太长,品质会下降。“霜降”前后采挖最好,挖时沿根的方向深刨细挖,取出后去掉芦头,洗尽泥土,趁鲜刮去粗皮,切成1O15cm长的短节,粗的可纵剖为24块,晒干或烘干。或者将根放入清水中浸泡数天,切成小段并捣烂、磨碎、滤去杂质,澄清滤液,取出沉淀物晒干,即为纯正的天花粉。一般亩产干根400600kg

仁瓜萎以完整无损、个大、皮厚柔韧、皱缩、化橘红色或杏黄色、糖性足者为佳。

糖瓜萎以皮光滑、黄红色、去净蒂梗、无变、无虫蛀、完整不碎者为佳。天花粉以身干、无黄心或黄筋、白色、质坚实、粉性足、光亮、成条好、无霉无虫者为佳。

 

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