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​汉中猪苓考察记

作者:郑智文 来源:药通网信息中心 浏览:7101次 时间:2018-03-28 09:08:13

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猪苓自2010年高升至200元(小统)以后,2011-2013年上半年持续在200元以上运行近三年时间,2013年8月突破260元,进入2014年一路飞奔至280-300元,高价一直持续到2015年上半年。尽管2015年下半年从300元以上逐渐回落,但是,价格依然坚挺在240元上下,到2016年3月继续下滑至220元左右。2016年下半年猪苓跌破200元,跌至140元上下。


持续六年多高价的猪苓,与2017年轰然倒塌,从2016年200元以上高价,在不到一年时间内跌至80元上下,进入2018年价格继续走低,目前市场统货价格徘徊在68元左右。

(猪苓2011至今的一个历史价格)


猪苓价格缘何暴跌,难道高价神话就此破灭。什么原因导致猪苓价格大幅下滑?都说猪苓家种已经成功,而且形成大规模种植,尤其陕西汉中种植面积最大?为了弄清猪苓种植情况如何?药通网信息中心派调查组不远千里到猪苓主产地陕西汉中留坝县进行实地考察。


留坝县位于陕西省西南部,汉中市北部。地处秦岭南麓,汉江上游,“面巴蜀而背秦川”,属亚热带湿润季风气候区,夏无酷暑,冬无严寒。地质地貌特征独具特色,历史悠久,资源丰饶,交通便利,历代为栈道交通要道,素称“秦汉咽喉”之地。


东西长46.4公里,南北宽67.2公里。县人民政府驻地城关镇,距西安367公里,距汉中85公里,其林业用地272.5万亩,农用地8.9万亩,为陕西省林业县之一。


生物资源得天独厚。林产品极为丰富,盛产板栗、核桃、猕猴桃、天麻、生漆、杜仲、食用菌等林副产品。特别是以留坝命名的“留坝香菇”被列入陕西省优质产品名录。天然中药材和生化植物品类繁多,人称“绿色宝库”、“天然药库”。留坝县可供药用的动、植物药材有1320多种,盛产党参、当归、猪苓、杜仲、天麻、金银花、生地、西洋参、枣皮、灵芝、九节菖蒲、黄姜、柴胡、茯苓、山药、川芎等稀有名贵药材,尤其是黄姜、西洋参、党参、天麻、猪苓等中药材品质极佳。俗称“山珍”的菌类资源有乳菇、柳针菇、平菇、红菇、冬菇、裂褶菇、侧耳、金线菌、猴头菌、木耳、羊肚、多孔菌、口蘑、喇叭菌等21属300余种,极具开发价值。


药通网考察组首先来到种植面积较大的产地留坝县江口镇,接待我们的是当地收购猪苓大户王兴生老板。在王老板家门前一块空地上,工人们正忙着冲洗猪苓。王老板介绍说,这都是客户订好的货,按照客户的要求,需要用清水冲洗净泥土。经过冲洗,就得折秤15%,加上人工费,这1公斤就得加费用5-6元。从药农手中收购统货60多元,经过水洗加工合到70多元,然后,再分级为大统货和小统货出售。

(加工户正在水洗猪苓)


在王老板家稍作停留,我们就找了一家正在采挖猪苓的种植户了解情况。这家猪苓栽种在如擀面杖粗细的橡树下,之所以栽在树下是为了遮阴。一群民工正在用铁铲采挖,一根根如茶杯口粗、八寸长的木棒从土层里翻出来,一个个大小不等的沾着泥土的黑色猪苓露了出来。通过和药农交流得知,这块猪苓地是三年前种植的,现在挖出来卖都赔钱。因为三年前正猪苓高价期间,密环菌和种苓价格都高,密环菌3.8元一瓶,种苓每公斤60元,一窝(不到1平米))用密环菌4瓶,种苓1.5公斤,成本价100多元。猪苓一亩能产出多少产量?笔者问。生长三年的大概能产1200-1500公斤鲜货,折干货600公斤左右,产量高的可达750公斤。按照目前产地价格出售,一亩地只能卖3万多元。三年前栽种时成本高,多在10万元左右,你说种植户赔不赔钱,一位正在采挖的药农告诉我们。顾工采挖费一人一天100元,还要管饭。如今,赔钱了,还有人种吗?笔者继续问。有,因为密环菌和种苓价格也便宜了,种植户老唐告诉我们。

(菌种)


春季是猪苓采挖时间,也是猪苓栽种之际。经过进一步了解得知,猪苓一年四季均可采挖和种植,不过,种植户多习惯春节前后采挖、种植,多数是在春节前就种植结束了。老唐是江口镇铁矿村村民,有着多年种植经验。我们看到他下种量比较大,按照老唐的经验,下种量大,产量就高些,因为栽种下去种苓的不一定都生长。别人一窝用密环菌4瓶,老唐用了6瓶,种苓1.5公斤。今年密环菌1瓶2.3元,种苓15元每公斤,一窝密环菌种苓成本费36元左右,如果加上木棒和人工,一公斤成本价接近50元。如果三年后猪苓卖到50元,种植户就亏大了。老唐长叹一声说道。

(工人正在采挖猪苓)


经过我们进一步了解,留坝县有70%的农户都或多或少种植有猪苓,到2017年全县种植猪苓近3000亩,去年产干货大概有1000吨。王兴生老板告诉我们,他们这个产区种植猪苓差不多有十年了,经过了三个周期轮回。因为猪苓连续两年栽种后需要换茬轮作,一般情况下栽种后3年采挖,也有生长4年采挖的。两年能不能采挖,笔者问一位正在种植猪苓的老农。不行,生长两年的猪苓,挖出来太嫩,晒干后颜色发黄白色,产量也不高。


通过我们一天的考察,基本上对留坝县猪苓种植情况有所了解。如今,种植猪苓是当地农民一项主要经济收入。无论猪苓价格高低,他们都会坚持种植,只是价格低了种植减少些,价格高了就多种植些。


留坝县人口只有4万多人,是个小县城,临近的太白县、勉县也有小面积种植,不过,那边种植的也多被江口镇及其周边的收购商收购。这儿的猪苓多销往安徽亳州和河北安国市场,也有不少货源销往深圳。经过十几年的发展,如今,留坝县成为全国最大的家种猪苓生产基地和购销集散地。至于今后几年猪苓的行情变化如何,仍需继续关注药农种植积极性高低。不过,笔者在此奉劝药农,做好不要盲目跟风种植。种多不如种少,种少不如种好。因为药材“多了是草,少了才是宝。”


下一站,我们将继续行驶在崇山峻岭之中,去四川三台县考察正在产新的麦冬,敬请大家继续关注。我们将把最新的、最真实的行情及时报道给您。

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