「中药百草园」宝藏中药材——桑树

桑最早记载于《诗经》，原产中国中部和北部。后被列入《神农本草经》中的“中品”，之后收载于《本草纲目》以药用。桑之叶、果实、皮、根等部位均可入药，不同药用部位之间的化学成份既有相同之处又各自有独特的地方，这也决定了它们的功效既有相似之处但又各有专攻。下面我们一起来了解一下这味全身是宝的中药材吧！

1.桑叶：

桑叶为桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。别名又称双叶、霜叶、霜桑叶、铁扇子。味苦、甘、性寒，归肺、肝经。有散风清热、清肺润燥、凉血明目的功效。适用于风热感冒、肺热咳嗽、头痛、头昏、目赤、眩晕、血热吐血等症。

《本草经疏》中记载到：“桑叶，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相会，故下气而益阴，是以能主阴虚寒热及因内热出汗。”因此虚寒体质的患者不适于服用。

现代药理学研究表明，桑叶化学组成中包含黄酮及黄酮苷类、多酚、生物碱类等成份，因此桑叶还具有降血糖、降血脂、抗炎、抗肿瘤、抗衰老、抗病毒等药理功效。

2.桑椹子：

桑椹子为桑科植物桑的果穗。5～6月当桑的果穗变红色时采收，晒干或蒸后晒干。别名桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果。味甘、酸、性寒，归经心、肝、肾经。具滋阴养血；生津润燥功效，适用于肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘等病症。

《本草新编》有记载：“椹与叶功用实同，因椹艰于四季之采用，且治之不得法，功不及叶矣，余备传方法使人尽知可也。”可见桑椹子因采收和储藏等因素，功效略有差别。

3.桑皮：

桑皮为桑科植物桑的干燥根皮。冬季采挖洗净，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。别名：桑根白皮，桑白皮，桑根皮，白桑皮。味甘、寒，归肺经。有泻肺平喘，利水消肿功效。适用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。

《本草经集注》记载到：续断、桂心、麻干为之使。《本草经疏》有记载：肺虚无火，因寒袭之而发咳嗽者勿服。《得配本草》则曰：肺虚，小便利者蒙用。可见对于肺虚无火力、便多及风寒咳嗽者忌服。

4.桑根：

桑根为桑科植物桑的根。全年均可挖取，除去泥土和须根，鲜用或晒干。别名桑树根。味微苦、性寒，归肝经。具有清热定惊、祛风通络的功效。常用于治疗惊痫、目赤、牙痛、筋骨疼痛等病症。