带你识别白芍

白芍为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.的干燥根。夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。

【性状】 本品呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长5～18cm，直径1～2.5cm。表面类白色或淡棕红色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状。气微，味微苦、酸。

真品白芍：干燥根外观呈圆柱形，粗细均匀而平直，长10～20厘米，直径1～1．8厘米，表面较为平坦，或有明显的纵皱及须根痕，淡红棕色或粉白色，栓皮未除尽处有棕褐色斑痕，偶见横向皮孔；质坚实而体重，不易折断，断面灰白色或微带棕色，木部放射线呈菊花心状；闻之无味，口尝味微苦而酸。

伪品毛果芍药：干燥的根外观多呈长条形，上粗下细，两端不平整，外皮棕色，深浅不等；虽质坚硬而重，也不易折断，但断面无菊花心的特征，而且，断面粉性足；闻之亦气微，但口尝味微苦而甘。

伪品云白芍：为毛莨科植物紫牡丹Paeonia delavayi Franch. 黄tPaeoniadelavayi Franch. var. lutea （Delavayex Franch.） Finet et Gagnep. 和狭叶牡丹Paeonia delavayi Franch. var. angustiloba Rehd. et Wils. 的干燥根本品呈圆柱形，长10～18cm，直径1～2.5cm。两端平齐，外表灰黄色至棕黄色，有明显纵纹及须根痕。质坚实，不易折断，断面不甚平坦，浅黄色，略角质，木部具放射状纹理。气微香，味微苦、酸。

【炮制】 白芍 洗净，润透，切薄片，干燥。

【性状】 本品呈类圆形的薄片。表面淡棕红色或类白色。切面微带棕红色或类白色，形成层环明显，可见稍隆起的筋脉纹呈放射状排列。气微，味微苦、酸。

炒白芍：取净白芍片，照清炒法（通则0213）炒至微黄色。

【性状】 本品形如白芍片，表面微黄色或淡棕黄色，有的可见焦斑。气微香。

酒白芍：取净白芍片，照酒炙法（通则0213）炒至微黄色。

【性状】 本品形如白芍片，表面微黄色或淡棕黄色，有的可见焦斑。微有酒香气。