走近中药：认识一下当归

在传统的滋补中药里，当归绝对算得上一味大名鼎鼎的，尤其是在女性群体中，当归的养生知名度，甚至还要超过人参。

对于大多数女性朋友来说，生理期间用当归煮个鸡蛋，吃蛋喝汤以达到调理生理期的目的，这个说法，很小的时候母亲就和她们说过。

但是，作为一味中药，当归的功用显然不能这么简单地认为的。

当归作为中药的记载，首见于始载《神农本草经》，并被列为中品。

此外，根据产地的不同，当归还有秦归、西归等别名。这些别名，当然和道地药材这个概念密不可分。其中的秦归，就是秦地出产者。

从植物属性来说，当归属于伞形科多年生草本植物，入药的部分是当归的干燥根茎。

当归的主要产地是甘肃岷县、宕昌、武都、西和、礼县、武山等地；此外，云南、四川、陕西、湖北、贵州等地也有出产。

如何辨别当归的真伪？这或许是我们普通人最为关心的一个问题。

当归的主根是圆柱形或圆锥形，下端长有数条至十余条支根，稍微有点扭曲。整个根茎全长大概在长10～25厘米之间，其中主根长2～7厘米，直径2～3厘米，顶端直径有时可达3.5厘米。

当归的支根上端直径大约在1厘米左右，尾端渐细。顶端基痕明显，微凸或平坦，常有基叶残留。

当归的表皮为棕褐色或淡褐色，主根上端有不太明显的环形皱纹，全身有紧密的纵皱及微突起的皮孔。

当归质地比较硬，吸潮后逐渐软韧，横断面为黄白色或淡黄棕色，有射线状纹理，中药界称之为“菊花心”，形成一层深棕色的环状。而木质部和韧皮部，分布有细小裂隙和黄棕色分泌腔，中心有时有白色髓心。气特异芳香，味微苦而稍苦辛。

如何从外形来分辨当归的优劣？

一般来说，当归以主根粗长，支根少粗壮，表面黄褐色，断面粉白色或淡黄白色者为最好。

现代科学发现，当归含有很多的挥发油，以及一种能兴奋子宫的成分；此外，也包括少量蔗糖、维生素B12等物质。

现代药理学对当归的分析，一般包括如下几个方面：

1、调整子宫的功能状态。

2、镇静、镇痛。有效成分为挥发油。

3、利尿。有效成分为蔗糖。

4、抗维生素E缺乏症。

5、抗菌作用。体外试验对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、溶血性链球菌等有抑制作用。

从中药的性味归经来说，当归性味甘苦辛而温。能入心、肝、脾经。主要有补血、活血、调经、润燥、滑肠等功用。

在历代中医方剂里，当归的功效无外于四个方面：补血、行血、润肠、调经。

当归的使用，最常见的就是切段生用，同时还有酒洗、酒炒、土炒、炒炭等多种用法。一般而言，用黄酒为佐料炮制后的当归，更善于活血散瘀，炒炭后的当归，更善于止血止漏。其它养血、补血、润肠等用途，基本使用生当归。

在历代医家的组方里，当归常被用于月经不调、血虚或血瘀经闭、经痛崩漏、跌打损伤、痈疽肿痛、风湿痹痛、血虚便闭等证候。

可以说，但凡需要养血通脉，无论属血证、虚证、表证和痈疡，都可用到当归。

1、为妇科要药，主要用于调经，对痛经也确有较好疗效，常和川芎、地黄、白芍、延胡索等配伍；

2、用于养血。对心血虚之心悸、健忘、失眠、心神不宁等，以及脾血虚所致的消瘦、萎黄，或者肝血虚所致的头晕、目眩、耳鸣、筋孪等，都可以用到当归，比如当归补血汤、四物汤、一贯煎等方剂。

3、用于瘀血，经络瘀阻等证，当归也是常用之品；

4、气血瘀滞而兼虚寒的腹痛也可以用到当归；

5、古代中医调理痈疡，取当归的活血、补血和止痛作用，改善循环，加强身体抵抗力，常和黄芪、银花等配伍。

6、气血虚弱的肠燥便秘，当归常与肉苁蓉、牛膝等配伍，方如济川煎。

最后总结一下当归的使用注意：

1、中医有一句话说当归：”归头补血、归身养血、归尾破血，全用活血“，或说”归头补头（包括头颈和胸）、归身补身、归尾补四肢“，但实际上也不必拘泥。

2、当归久服可能会引起虚火上炎，此时可以和银花、生地之类配伍。

3、当归能润肠通便，脾胃阳虚而大便滑泻者不宜用；

4、当归性温，故凡肺虚内热、肝火偏旺，或吐血初止者，均不宜用。