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3大癌症与饮食习惯有关 预防常吃6类食物

来源:家庭医生在线 浏览:2581次 时间:2021-03-13 09:27:58

癌症大多是恶性肿瘤,对人体健康和生活带来众多的困扰和痛苦。提前做好预防癌症的工作相当重要。所谓“病从口入”,食物饮食对癌症的发生和预防也是相当关键的。


3大癌症与饮食习惯有关


1、肠癌


台湾专家表示,红肉油炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,导致肠癌。并且红肉纤维含量低,易引起便秘,从而影响胆汁及胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞,导致癌变。此外有研究显示,过多摄入动物性脂肪,也会促进致癌物质的产生。因此,久坐并且嗜吃薯条的人,是肠癌高危人群。


2、胃癌


胃癌和肠癌是跟饮食习惯关系最密切的两种癌症。专家介绍,老一代患胃癌比例高,而年轻一代患肠癌比例高。原因是老人们多吃腌制食物,而年轻人饮食习惯更加西化。两代人饮食习惯都存在不足之处。另外,烟熏或腌制的肉类,如咸鱼、香肠、腊肉等,都易产生亚硝胺导致胃癌,应少吃。


3、口腔癌


据统计,台湾口腔癌病人中约八成都有长期嚼槟榔的习惯,2003年国际癌症研究总署更是将槟榔列为第一类致癌物质。吃槟榔、抽烟、喝酒都会刺激口腔,造成细胞变性,导致口腔癌。


预防癌症常吃6类食物


1、蓝莓


蓝莓中含有大量的抗氧化剂、维生素和微量元素。多项研究证实,蓝莓具有保护心脏健康、预防癌症、增强大脑功能和改善视力的作用。


2、玉米


玉米的营养价值比面粉、大米还好,经常食用可以预防动脉硬化、高胆固醇血症、心脑血管疾病、癌症、高血压等病。


3、香葱


香葱可以防癌抗癌。香葱中所含的果胶,可减少结肠癌的发生,达到抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。


4、红薯


红薯中含有较多的赖氨酸、植物纤维、胡萝卜素、去氢表雄酮,对预防肠癌和乳腺癌有帮助。


5、南瓜


南瓜中含极丰富的维生素A、维生素C、钙质和纤维素、色氨酸-P等,有利于预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,还是预防癌症的好食品。


6、香菇


香菇所含的香菇多糖体是最强的免疫剂和调节剂,具又明显的抗癌活性,可使因患肿瘤而降低的免疫功能得到恢复,提高并调整机体内部积极防御功能,是一种很好的预防癌症的食物。

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