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类别:
不选 根及根茎类 动物类 矿石类 其它加工类 果实种子类 全草类 花类 叶类 树皮类 藤木类 树脂类 菌藻类
品种:
枸杞子
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枸杞子

1别名

枸杞、甜菜子、红耳坠、地骨子、血杞子、枸杞果。

2概述

枸杞子子是我国著名的滋补类中药材,药、食皆用,畅销国内外。

本品为茄科植物宁夏枸杞子(Lycium barbarum L.)的干燥成熟果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

枸杞子始载于东汉《神农本草经》,列为上品。《名医别录》载:"冬采根、春夏采叶,秋采茎实"。均系指枸杞子 Lycium chinense Mill.而言。明·《本草纲目》云:"枸杞子二树名,此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。"又谓:"后世惟取陕西者良,而又以甘州者为绝品。此"甘州者"即指宁夏枸杞子而言。明·《弘治宁夏新志》有枸杞子子作为"贡品"的记载,说明当时宁夏枸杞子数量多、质量好,闻名全国。清·《中卫县志》中有"枸杞子宁安一带家种杞园,各省入药甘枸杞子皆宁产者也","宁安"即今宁夏中宁县境,表明当地群众种植枸杞子,已形成专业性的"杞园"。现今全国枸杞子药材仍以宁夏枸杞子为佳。

3产地分布

宁夏枸杞子分布于北纬31-44°,东经80-122°东起辽宁营口,西至新疆和田;南起四川小金,北抵内蒙古二连浩特的广大地区。比较集中地分布在青海至山西的黄河两岸黄土高原及山麓地带。山东、河南、浙江、江苏等省亦相继引种栽培,目前全国17个省(市)、260余县有栽培生产。

枸杞子子主产于宁夏中宁、中卫、银川;内蒙古乌拉特前旗、土默特左旗、托克托旗;新疆精河;陕西靖边;甘肃庄浪等地。

地方习用品:枸杞子分布于河北、天津、山西等地。主产于天津靖海;河北巨鹿、大城、深县;山西清徐。商品习称"血枸杞子"或"津枸杞子"。

4形态特征

直立性落叶灌木,一般树高1.5-2米,树干基径6-10厘米。树皮条状沟裂,色灰黑或灰白。树冠呈伞形,冠径一般2-2.5米。冬芽小,被有数枚芽鳞,结果枝长20-80厘米,当年生结果枝色灰白、青灰或青黄;2年生结果枝色灰褐或灰白,枝形弧垂,具针刺。叶为披针形、条状披针形或卵状披针形,全缘,主脉明显而侧脉不显。叶长4 -12厘米,宽0。8-2厘米,具短柄,簇生,当年生枝单叶互生。花簇生于叶腋。芽眼为1极度短缩的侧枝,因而萌发出的叶、花为数枚簇生。花冠紫红色,筒状,尖端5裂,裂片圆舌形,覆瓦状排列;花冠筒长0.8-1厘米,花瓣裂深0.5-0.6厘米。花萼绿色,钟状,长0.6-1厘米,多为2唇形。花柄细,长1-2厘米。雄蕊5枚,雌蕊1,柱头头状,2浅裂,子房上位,二室,胚株多数。浆果,成熟时鲜红色、橙红或橙黄色。内含种子20-50粒,种子黄白色或黄褐色,种皮骨质,多呈扁肾形,细小。

地方习用品:枸杞子(Lycium chinense Mill.),灌木。叶卵状菱形至卵状披针形,长2-6厘米,宽0.5-1.7厘米;花1-4朵簇生于叶腋;花萼钟状;3-5裂;花冠漏斗状,紫色,5裂,裂片边缘具缘毛,裂片与筒部等长。雄蕊稍短于花冠;浆果卵形或椭圆状卵形,长0.5-1.5厘米。

5生态环境

枸杞子多生于2000-3000米的河岸、干山坡、渠畔、砂砾等土层深厚的棕壤地。

6生物学特性

枸杞子喜气候凉爽,具有喜阳、耐旱、耐盐碱特性。枸杞子对气温的适应性广,在年平均气温5.4-12.5℃条件生长良好,-25.6℃下越冬无冻害;年降雨量仅251.5毫米的黄土高崖、干旱荒漠地仍能生长;在全光照下生长迅速,发育健壮,在荫蔽下生长不良。

定植1-5年为初果期,5-15年为盛果期。花果发育全过程可分为:花蕾期约12 天,开花期约4天,果期30天。自花蕾期到果熟约45天。

在宁夏,4月下旬展叶现蕾,5-6月第1次开花,6月中旬果熟,8-9月第2次开花,9-10月果熟。

7生长习性

枸杞子喜气候凉爽,具有喜阳、耐旱、耐盐碱特性。

8生长周期

多年生植物。


年需求量:

约70000-75000吨。

9采收加工

1、采收 枸杞子一年两季分为"夏果"和"秋果",而夏季产的果实质量最佳。采果期在6-8月,幼龄树可延迟至10月。采果期间通常每隔5-7天采摘1次,采摘过早或过迟采摘的果实干燥后色泽不佳,并忌在有晨露和雨水未干时采摘。

2、加工 可采用晒干或烘干两种方法。晒干:将鲜果摊在果栈上,厚度2-3厘米,置向阳、通风干燥处晾晒,开始的两天内不宜在强光下曝晒,晾晒时忌用手翻动,一般10天左右即可干燥。烘干:先将鲜果摊在果栈上,然后推入烘房,温度逐渐升高,第1阶段,温度40-45℃,历时24-36小时,失水约占总含水量的50%左右,果实出现部分收缩皱纹;第2阶段,温度45-50℃,历时36-48小时,失水占总含水量的30-40%左右,果实全部呈现收缩皱纹,呈半干状;第3阶段,温度50-55℃,历时24小时左右即可干燥。果实色良好。干燥后要进行脱柄,其方法各地不同。

10储藏养护

枸杞子子一般用内衬防潮纸或塑料薄膜的纸箱、木箱或铁箱包装,每件10-15公斤左右。贮于低温干燥处,温度25℃以下,相对湿度65-70%。商品安全水分13-15%。

本品易虫蛀,受潮发霉、泛糖(泛油)、变色。吸潮受热后,颜色变深,质地返软,糖分外渗,表面呈油状,手感粘腻,产生泛糖(泛油),称为油果;感染霉菌,呈现霉斑,结成坨块,并发热变质。贮存二年以上,颜色加深,变为暗红色,时间越久,颜色越深。易受药材甲、烟草甲、麦蛾茧蜂、米象小蜂、米黑虫、酱曲露尾甲、一点谷蛾等危害。

储藏期间,发现受潮时,要及时凉晒干燥;发现虫害,及时用磷化铝熏杀,或密封充氮。

11形状规格

枸杞子子呈类纺锤形、长卵圆形及类圆形,略扁,长6-18毫米,直径3-8毫米。表面鲜红色或暗红色,具不规则的皱纹,略有光泽。果实顶端有小凸起状花柱痕,基部有白色的果柄痕,果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润而有粘性,种子多数,扁肾形、无臭,味甜、微酸。

规格标准:

国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,枸杞子子商品分西枸杞子、血枸杞子。
                                                                      枸杞子子商品规格标准

枸杞子子Gouqizi FRUCTUS LYCII为茄科植物宁夏枸杞子Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。

西枸杞子 一等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮鲜红,紫红或红色,糖质多。质柔软滋润。味甜。每50克370粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变。

枸杞子子近年引种地区较多,由于自然条件不同,产品质量有差别,故分为西枸杞子,血枸杞子两个品种。1、西枸杞子:系指宁夏、甘肃、内蒙古、新疆等地的产品,具有粒大、糖质足、肉厚、籽少、味甜的特点。2、血枸杞子:系指河北、山西等地的产品,具有颗粒均匀,皮薄、籽多、糖质较少、色泽鲜红、味甜微酸的特点,各地产品可按相符标准分等,不受地区限制。

西枸杞子 二等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮鲜红或紫红色,糖质多,质柔软滋润。味甜。每50克580粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变。

西枸杞子 三等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮红褐或淡红色,糖质较少。质柔软滋润。味甜。每50克900粒以内。无油果、杂质、虫蛀、霉变。

西枸杞子 四等 干货。呈椭圆形或长卵形。果皮红褐色或淡红色,糖质少。味甜。每50克1100粒以内。油果不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变。

西枸杞子 五等 干货。呈椭圆形或长卵形。色泽深浅不一,糖质少。味甜。每50克1100粒以外,破油果不超过30%,无杂质、虫蛀、霉变。

血枸杞子 一等 干货。呈类纺锤形,略扁。果皮鲜红色或深红色。果肉柔软。味甜微酸。每50克600粒以内。无油果、黑果、杂质、虫蛀、霉变。

血枸杞子 二等 干货。呈类纺锤形,略扁。果皮鲜红色或深红色。果肉柔润。味甜微酸。每50克800粒以内。油果不超过10%。无黑果、杂质、虫蛀、霉变。

血枸杞子 三等 干货。呈类纺锤形,略扁。果皮紫红色或淡红色,深浅不一,味甜微酸。每50克800粒以外,包括油果。无黑果、杂质、虫蛀、霉变。

12性味功能

枸杞子子性平、味甘。归肝、肾经。善滋补肝肾,益精明目,用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等症。

主要成分:

生物碱、内脂及香豆精类、黄酮类、甾醇、有机酸、多糖、蛋白质及氨基酸类等。并含有约1%的甜菜碱及酸桨果红素。

主要药理作用:

试验表明,宁夏枸杞子果实具有(1)雌性激素样作用。(2)升高白细胞的作用。(3)对体外培养的胃癌及宫颈癌细胞均有一定的抑制作用,而对正常细胞生长则无抑制作用。(4)能增强小白鼠血清溶菌酶的活力,从而增强机体的免疫功能。另据报道宁夏枸杞子子提取物具有阿托品样的副交感神经阻断作用。从宁夏枸杞子果实中提取的胍类衍生物及黄酮类物质,能使大鼠血糖持久下降,增加糖耐量且毒性较小。

13真伪鉴别

枸杞子子的特征是:

果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。

假"枸杞子"的果实为圆球形,表面暗棕色或黄棕色,果皮稍硬,半透明,可见到里面的种子,种子较大而多,味酸。

14种植技术

(一)整地选地

枸杞子对土壤要求不十分严格。一般选择向阳,排水良好,土层深厚、肥沃的棕壤土,盐碱地亦能种植。于秋季进行深翻,整平,耙细,施足底肥。育苗地作畦,移栽地整平。

(二)种植方法

1、播种育苗 春播前苗床灌1次冬水,按40厘米行距条播,沟深2-3厘米,每亩播种量0.15-0.2公斤。苗高5-6厘米时间苗,并按株距8-10厘米定苗。当苗茎基部茎粗约达0.7厘米时即可出圃定植。

2、扦插繁殖 选择果大、丰产、品质好的植株,剪取直径达0.5厘米的1年生枝条,截成15-20厘米长的插条。按40厘米行距开沟,沟深15-20厘米,将插条按10厘米株距扦插。插条上部露出地面约1厘米即可。

3、移栽 于3月下旬至4月上旬进行。按1×3米的株行距,挖40厘米见方的定植穴,每穴施2.5-3.5公斤有机肥与穴土拌匀。放苗入穴后填土、踩实,立即浇水。

(三)田间管理

1、翻晒地及中耕除草 翻晒地:一般1年翻晒2次,春翻在3月下旬至4月上旬,浅翻12-15厘米;秋翻在8月上、中旬,深翻20-25厘米。中耕除草:第1次于5月上旬,第2次于6月上中旬,第三次于7月下旬。

 2、施肥 冬肥在10月中旬至11月初进行,以羊粪、饼肥混合施用。3-5年的幼龄树一般每株施杂肥10-15公斤,饼肥2-2.5公斤。结果的成年枸杞子,每株施杂肥35-40公斤,饼肥14-5公斤;施后灌水。生长期追肥,第1次在5月上旬,第2次在6月上旬,第3次在6月末至7月初进行。施速效氮、磷肥料。

3、合理灌水 枸杞子在生长季节喜水,但又怕积水,应根据生长情况和土壤水分状况,做到勤灌适量。一般生长期于4月底5月初第1次灌水,力争早灌,隔6-8天灌二次水,以后每隔10-15天灌1次水。于6月中旬至7月下旬气温高、蒸发快、正是果实生长发育和成熟期,每采1次果1次灌水。于8月上旬至11月中旬,要灌3次水,即8月上旬的伏泡水,9月上旬的白露水,11月上旬施基肥后的冬灌。

4、整形和修剪 幼树整形,移栽后距地面高50厘米处剪顶定干,于当年秋季在主干上部选留3-5个粗壮的枝条作主枝,并于20厘米左右短截;成树修剪,可在春、夏、秋三季进行,春季修剪是剪去枯死枝条,夏季修剪是剪去徒长枝,秋季修剪是剪去徒长枝和树冠周围的老、弱、横条,以及病、虫害枝。产区群众有打横不打顺,去旧要留新,密处来疏剪,缺空留油条,清膛截底修剪好,树冠圆满产量高的经验。

病虫害及防治:

1、病害 枸杞子黑果病:主要危害花、花蕾及青果,被感染后出现多数黑点、褐斑或黑色网纹,蔓延迅速。防治方法为:⑴结合冬季剪枝,清除树上的黑果、病枝及落叶、落果,烧毁或深埋。⑵发病期喷1∶1∶120波尔多液或50%可湿性退菌特1000倍液,每隔5-7天喷1次,连续3-4次。

枸杞子白粉病:危害叶片。一般发生在多雨地区或季节。防治方法:(1)45%硫磺胶悬剂200-300倍液喷雾,每亩用量30-35毫升。(2)50%退菌特600-800倍液喷雾,每隔10天喷1次,连续喷2-3次。

2、虫害 枸杞子蚜虫:以卵在枝条腋芽及糙皮处越冬,危害嫩枝、嫩叶和幼果,吸取汁液,使树势减弱,果实瘦小,可使新芽萎缩,不能开花结果。防治方法:(1)40%氧化乐果与80%敌敌畏同体积混合液,加水稀释至100倍,大树每亩喷药液150-200公斤,小树75-100公斤。(2)2.5%溴氢菊酯(敌杀死)700-1000倍液喷雾。(3)20%杀灭菊脂(速灭杀丁)500-600倍液喷雾。

枸杞子木虱:危害叶片。防治方法:(1)枸杞子萌芽时用80%敌敌畏800倍液,喷撒树冠和周围环境以防治成虫,每亩75-100公斤。(2)枸杞子展叶后每亩用25%喹硫磷150-200倍液喷雾以防治若虫。(3)冬季清园。

枸杞子负泥虫:成虫、若虫均危害叶片,啃食叶肉,严重时枝条嫩叶全部吃光,呈火烧状。防治方法:(1)冬季清园或春初结合浅耕,翻耕树下土壤以灭越冬成虫。(2)枸杞子萌芽时,成虫危害严重,可用2.5%敌杀死800-1000倍液喷雾,每亩用量75-100公斤。(3)枸杞子果期危害时,用20%速灭杀丁600倍液喷雾,每亩用量约100公斤。

15供需情况

枸杞子子滋补效果好,历来被医家青睐,广泛用于临床,配制多种中成药。现代研究证明,枸杞子子对保肝、降血压,降血糖,抑制癌细胞、结核菌均有作用,在保健食品等方面应用也比较广泛,因而有着很好的发展前景。

枸杞子子产销存在的主要问题是:宏观控制不力,生产上存在着一定的盲目性;由于价格的影响,部分质次的品种对地道品种冲击较大;深度开发利用不够。因此,应加强宏观控制,理顺产销关系;合理布局,巩固老产区,有计划地调整新产区,建设商品基地;培育良种,展优质地道品种;研究加工、储存的新方法、新技术,保证商品质量;进行枸杞子子新用途的开发研究,拓宽应用领域。

60年代至80年代生产情况:

枸杞子子商品主要来源于栽培。新中国成立以后,为国家计划管理品种,1980年以后由市场调节产销。40年来,枸杞子子的生产发展很快,栽培面积由解放初期3000亩发展到80年代的10余万亩。据全国中药资源普查统计,枸杞子子年需要量约230-270万公斤,属于可以满足供应的品种。

50年代至60年代,枸杞子子购、销量不大,全国年收购量仅为20-60万公斤,为解决市场供应紧缺问题,于60年代初,国家实行粮食、化肥等奖售政策,以鼓励生产。同时,内蒙古等省、区引种试种成功,种植面积逐年扩大。

70年代产量逐年增加,销售也随之增长。1970年收购量已接近200万公斤,缓和了国内市场供应。进入80年代,由于大果枸杞子大量进入市场,致使1983年全国产量达490万公斤,超过需要量一半以上,造成了商品积压。以后,调整了生产布局,淘汰了大果枸杞子,使产销基本平衡。

16药典标准

2015年版 药典标准:

本品为茄科植物宁夏枸杞子Lycium barbarumL.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。

【性状】本品呈类纺锤形或椭圆形,长6~20mm,直径3~10mm。表面红色或暗红色,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子20~50粒,类肾形,扁而翘,长1.5~1.9mm,宽1~1.7mm,表面浅黄色或棕黄色。气微,味甜。

【鉴别】(1)本品粉末黄橙色或红棕色。外果皮表皮细胞表面观呈类多角形或长多角形,垂周壁平直或细波状弯曲,外平周壁表面有平行的角质条纹。中果皮薄壁细胞呈类多角形,壁薄,胞腔内含橙红色或红棕色球形颗粒。种皮石细胞表面观不规则多角形,壁厚,波状弯曲,层纹清晰。

(2)取本品0.5g,加水35ml,加热煮沸15分钟,放冷,滤过,滤液用乙酸乙酯15ml振摇提取,分取乙酸乙酯液,浓缩至lml,作为供试品溶液。另取枸杞子子对照药材0.5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以乙酸乙酯-三氯甲烷-甲酸(321)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

【检查】水分 不得过13.0%(通则0832第二法,温度为80)

总灰分 不得过5.0%(通则2302)

重金属及有害元素 照铅、镉、砷、汞、铜测定法(通则2321原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法)测定,铅不得过5mg/kg;镉不得过0.3mg/kg;砷不得过2mg/kg;汞不得过0.2mg/kg;铜不得过20mg/kg

【浸出物】照水溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定,不得少于55.0%

【含量测定】枸杞子多糖 对照品溶液的制备 取无水葡萄糖对照品25mg,精密称定,置250ml量瓶中,加水适量溶解,稀释至刻度,摇匀,即得(每lml中含无水葡萄糖0.lmg)

标准曲线的制备 精密量取对照品溶液0.2ml0.4ml0.6ml0.8ml1.0ml,分别置具塞试管中,分别加水补至2.0ml,各精密加入5%苯酚溶液1ml,摇匀,迅速精密加入硫酸5ml,摇匀,放置10分钟,置40℃水浴中保温15分钟,取出,迅速冷却至室温,以相应的试剂为空白,照紫外-可见分光光度法(通则0401),在490nm的波长处测定吸光度,以吸光度为纵坐标,浓度为横坐标,绘制标准曲线。

测定法 取本品粗粉约0.5g,精密称定,加乙醚100ml,加热回流1小时,静置,放冷,小心弃去乙醚液,残渣置水浴上挥尽乙醚。加入80%乙醇100ml,加热回流1小时,趁热滤过,滤渣与滤器用热80%乙醇30ml分次洗涤,滤渣连同滤纸置烧瓶中,加水150ml,加热回流2小时。趁热滤过,用少量热水洗涤滤器,合并滤液与洗液,放冷,移至250ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,精密量取1ml,置具塞试管中,加水1.0ml,照标准曲线的制备项下的方法,自“各精密加入5%苯酚溶液lml”起,依法测定吸光度,从标准曲线上读出供试品溶液中含葡萄糖的重量(mg),计算,即得。

本品按干燥品计算,含枸杞子多糖以葡萄糖(C6H12O6)计,不得少于1.8%

甜菜碱 取本品剪碎,取约2g,精密称定,加80%甲醇50ml,加热回流1小时,放冷,滤过,用80%甲醇30ml分次洗涤残渣和滤器,合并洗液与滤液,浓缩至10ml,用盐酸调节pH值至1,加入活性炭lg,加热煮沸,放冷,滤过,用水15ml分次洗涤,合并洗液与滤液,加入新配制的2.5%硫氰酸铬铵溶液20ml,搅匀,10℃以下放置3小时。用G4垂熔漏斗滤过,沉淀用少量冰水洗涤,抽干,残渣加丙酮溶解,转移至5ml量瓶中,加丙酮至刻度,摇匀,作为供试品溶液。另取甜菜碱对照品适量,精密称定,加盐酸甲醇溶液(0.5→100)制成每lml4mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,精密吸取供试品溶液5μl、对照品溶液3μl6μl,分別交叉点于同一硅胶G薄层板上,以丙酮-无水乙醇-盐酸(1061)为展开剂,预饱和30分钟,展开,取出,挥干溶剂,立即喷以新配制的改良碘化铋钾试液,放置1~3小时至斑点清晰,照薄层色谱法(通则0502)进行扫描,波长:λs=515nmλR=590nm,测量供试品吸光度积分值与对照品吸光度积分值,计算,即得。

本品按干燥品计算,含甜菜碱(C5H11NO2)不得少于0.30%

【性味与归经】甘,平。归肝、肾经。

【功能与主治】滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

【用法与用量】6~12g

【贮藏】置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。