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农村一种常见野菜,其实是一种珍贵中药材

来源:网易 浏览:215次 时间:2021-05-01 09:25:16

我们都知道蒜这种植物是人们生活当中必不可少的一种食物,很多人都是几乎顿顿不离大蒜。作为一种比较常见的植物,它拥有比较特殊的味道,但是有很多人都可以接受。同时它也还有着非常丰富的营养。

这种野菜是小根蒜,虽然从名字上用一个蒜字,但它不是蒜。它看起来有点像洋葱。小根蒜在我国很多地区都有分布,一般在海拔1500米以下的山坡、山丘或草地上,但在海拔3000米以上的一些地区也可以零星分布在山坡上。

小根蒜的美味受到很多人的欢迎,很多人用它作为膳食,比如说做肉馅或者是用来做汤,也算是一种非常难得的美味了,相信很多人都使用过这种小根蒜,但是很少人知道它所具有的价值,而在农村这种看似不起眼,价值珍贵的野生植物其实非常之多。

根据科学家的研究表明发现它的体内含有多达17种氨基酸,并且钙磷等无机盐的含量非常之高,对于健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲有很好的作用,对于人体的好处也是比较大的。很多人用它作为膳食,也算是一种非常难得的美味了。

不过现在农村地区野生的小根蒜也是越来越少了,因为前几年的滥挖,现在小根蒜在市场上的价格也是水涨船高,一上市还供不应求。

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