看内江非遗中药“水泛丸”的诞生

制作现场

一把刷子一只匾，一罐清水一碟粉，一颠一簸，一颗颗“水泛丸”“横空出世。

小小的水泛丸，有着中医的精髓，因人而异，服务病家。对于大多数人来说中药是需自己花费时间制作且携带保存不方便的黑苦汤汁。虽然随着医疗科技的进步，可以压制成份随身带着冲水服用，也还是总有些许不方便，而传统技艺制作的“水泛丸”的产生就解决了很多人的困扰。中药不用水煎，做成一粒粒紧实的小丸子，吞服即可，这样的“水泛丸”到底与众不同在哪里？

4月22日，记者来到市中区城西街道公园街社区叠象街，在一家不起眼的中药材加工作坊门口，浓郁的药草味弥漫在空气中，门庭若市。市中区非物质文化遗产名录项目“水泛丸”传承人张建军正在将顾客送来的药材制作成水泛丸。

水泛丸

水泛丸亦称水丸，开好的中药材经过4道研磨打碎的工序，将成为粉末状的药物细粉用水、药或其他液体为粘合(湿润)剂制成的小球形丸剂，是主要的传统剂型之一，目前仍广泛应用于临床。工艺流程为打粉、起模、成丸。所需泛丸的工具有圆匾、小扫帚。圆匾是水泛丸的主要制备工具，匾面为竹子外皮通过细密编织而成，并在匾面涂上桐油，在匾里洒水润湿后不透漏。匾边与匾底均用竹条编织而成，以求坚实耐用。小扫帚不仅是用来沾水均匀撒布于圆匾内，还扫刷粘着在匾面的颗粒和粉末，还可使聚成块的颗粒离散。

张建军一边制作，一边介绍水泛丸的工艺流程：水泛丸是将药物细粉用清水、药汁或其他液体为黏合（润湿）剂制成的小球形丸剂。起母子，是制作水泛丸的基础、最关键的环节。将少量水撒布于圆匾内，以小扫帚将水刷匀，使匾面润湿即可，再加适量药粉，双手持匾旋转摇动，水与药粉混合，将匾倾斜，大部分药粉聚于匾的一边，粘在匾面的部分用小扫帚刷离分开，成块的用手揉搓使碎，反复旋转摇摆圆匾，就会逐渐形成大小不等的颗粒。数次注加水分及药粉，反复数次，成为直径在0.5至1毫米左右的球形小颗粒，筛去过大或过小的异形丸，做成“药头子”。

称药

据了解，一盆5公斤的药粉要花费1个多小时才能制作成丸，平均旋转摇动1000多次，“别看一颗药丸才不到1克重，制作泛丸却是十足的体力活。就像在转呼啦圈，是一项全身运动。”

水泛丸主要是用于治疗需要长期服用中药的慢性疾病，与汤剂相比，水泛丸具有免煎药，好入口，携带方便等优点。目前，市场上还是有很多顾客根据医生的处方购买好药材拿到张建军的铺子上去加工成小丸子，成品后的药丸体积小，表面致密光滑，既有利于保存又利于吞服，顾客可根据自己所需的剂量，随身携带，每天服用。

碎料

在科技发达的今天，水泛丸这种中药手工制作技艺的传承是中医药作为国粹瑰丽面的其中一个小点，传承博大精深的中医药文化，点滴串联起了“线、面”，水泛丸制作工艺也在今年4月入选内江市市中区非物质文化遗产名录，成功在中医药发展史中留下来自己的足迹。

“我出身于中医药世家，从小就看着父辈制作水泛丸，少年时期就打下了制作水泛丸的技艺基础。但是，我的儿时梦想是成为一名厨师，并不想跟着家里人做水泛丸。”谈起自己入行的缘由，张建军感慨万千。对张建军来说，梦想的改变是客观因素，但制药的坚持是自己对于中医药事业情深的改变，他将一直坚持下去。