桔梗下滑为哪般

自2012年从上一轮高价周期跌落，近十年来价格反复涨涨落落，但是，始终没有获得大的突破。目前桔梗带皮斜片13-15元（内蒙产区），与去年同期比跌幅过半，安徽产去皮个子30元，去年同期43元。桔梗为何下滑，过去几年都经历了哪些行情变化。

历史上2009年桔梗从13元价格起步上扬，到年底涨至43元左右。进入2010年桔梗继续高升，到9月高升至88元左右，创有史以来天价行情。2011年桔梗价格跌至70元左右，秋季产新后价格继续下滑，最低价跌至30元，后来又反弹至40元左右，2012年从40元以上逐渐下滑至31-32元。

图示：桔梗近三年历史价格

由于桔梗经历了两年多高价，种植户亩收入达3万多元，种植热情高涨，不但主产区扩大了种植面积，而且，出现了不少新产区。由于桔梗种植面积的盲目扩大，导致2013年价格逐年走低，到下半年价格已跌至25元左右，2014年又从25元跌至20元上下。2015年桔梗价格继续下滑，最低价跌至16.5-17元，低价持续到2016年3月。

桔梗经历了连续两年多低价，种植面积开始调减，2016年4月价格小幅回升至22-24元，10月产新后价格进一步上升至30元左右。2017年桔梗在27-28元上下运行近一年，2018年小幅回落至25元左右，2019-2021年上半年价格在25-28元上下徘徊两年多，2021年7月回升至31元左右，到年底急速上升至40元。进入2022年桔梗在实际消化中回调至38元左右，产新后小幅回落至36元，2023年从39元涨至43-45元，2024年在43元上下徘徊一年，2025年上半年从40元跌至30元左右。

桔梗生长周期为2-3年，内蒙产区多生长两年采挖，安徽及陕西产区生长3年采收。以前内蒙产区所产桔梗多以鲜货出口韩国做菜用，2020-2022年受疫情影响，鲜货出口受阻，大量的鲜货便加工晒干做药用，增加了干货压力。2023-2024年桔梗价格上涨，再次点燃药农种植积极性，尤其内蒙产区种植面积扩种明显。

2025年桔梗价格下滑，多数种植户已无多大利润，开始减少种植。虽然桔梗因低价而开始减种，也许价格继续下滑空间不大，但是，由于市场积压的库存有量，短期内价格回升空间有限。未来2-3年内，桔梗需要继续调减种植，才能迎来真正的商机。

桔梗为药食两用品种，食用以出售鲜货为主，主要销往韩国。桔梗有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功能。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等症。通过临床研究，桔梗具有祛痰、 镇咳，抗炎三大作用，用于治疗支气管炎引发的咳嗽痰等病发症疾病。

桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根通过加工成皮丝做泡菜吃。在韩国及我国延边地区，桔梗可是非常著名的泡菜主要食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。目前国内干品需求量在6000吨左右，鲜货需求不稳定，正常出口在10000吨以上。

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