石膏及其混伪品鉴别

膏属于传统的中药资源，早在晋代，石膏便已开始药用。随着社会发展，石膏应用越来越广泛，入豆腐的制作，便离不开石膏，即“石膏点豆腐”，豆腐成型，石膏扮演者豆腐凝结剂的作用。随着建筑行业发展，石膏在建筑行业应用比例越来越大，在现代工业中，石膏用量约占我国石膏年产量的93%。除此之外，石膏还应用在造纸、油漆、橡胶、化工、塑料、纺织工业中，主要作为填料。而医药应用比例与其相比，可以说是微不足道。但这微不足道中，石膏在治疗与预防疾病当中，发挥了数千年的作用，直到今日，石膏亦在临床发光发热。

石膏属于矿产资源，在我国分布广泛，我国作为石膏资源大国，我国省、市、自治区均有石膏矿产出，其中河北邢台、安徽定远、宁夏中卫、江苏南京、湖南邵东、江西永新、湖南澧县、西川渠县等地在20世纪末均探有石膏矿藏。

作为药用，根据2025版《中国药典》收录，石膏为硫酸盐类矿物石膏族石膏，主含含水硫酸钙（CaSO4•2H2O），具有清热泻火，除烦止渴的功效。临床常用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛等。煅石膏为石膏的炮制品，具有收湿，生肌，敛疮，止血功效。临床用于外治溃疡不敛，湿疹瘙痒，水火烫伤，外伤出血等。治疗热疾，常与知母进行配伍使用。根据市场流通情况，石膏主要氛围国产和进口两种，其中进口石膏与国产石膏性状差异明显，因此被列入石膏伪品系列，验收过程中可发现纯进口或掺伪现象。另根据药材应用，寒水石药材包括南寒水石（方解石）和北寒水石（红石膏），因此在应用过程方解石与红石膏常被误用为石膏。因此本文对石膏药材饮片即柒混伪品进行对比分析，以正本源。

1、正品石膏

1.1 石膏药材纤维状的集合体，呈长块状、板块状或不规则块状。白色、灰白色或淡黄色，有的半透明。体重，质软，纵断面具绢丝样光泽。气微，味淡。石膏药材分大块或碎的柱状或不规则颗粒或块状，碎的颗粒或块状石膏中常混有进口石膏。

1.2 石膏饮片不规则长条形碎块或粗粉。表面白色、灰白色或淡黄色，有的半透明。体重、质软，碎块纵断面具绢丝样光泽。气微，味淡。纵断面微性状特征可见纤维束样纹理。

1.3 煅石膏为白色的粉末或酥松块状物，表面透出微红色的光泽，不透明。体较轻，质软，易碎，捏之成粉。气微，味淡。市场占有比较大的为不透明的粉末。

2、混伪品

2.1 进口石膏呈板块状或不规则块状。白色、淡棕红色或淡黄色，常见半透明，表面常可见纵横交错纹理。体重，质硬，断面具横向纹理。气微，味淡。

2.2 红石膏（北寒水石）本品呈不规则的长块状、块状或不规则块状，大小不等,长厚不定。粉红色，微有光泽。表面凸凹不平。质硬而脆，断面具纵纹理，状如纤维。气微，味淡。

2.3 方解石（南寒水石）为不规则碎块，有棱角;色白，少数呈浅黄色及浅褐色。具玻璃样光泽，半透明或不透明。质坚硬，易碎。气微，味淡。

3、正品与混伪品对比正品石膏具有纤维状纹理和绢丝样光泽，而方解石、进口石膏则无以上性状。红石膏虽有类似性状，但药材为粉红色。

关于混伪品独有性状：

进口石膏板片状，半透明，具光泽，段面具横向纹理；

红石膏粉红色，微有光泽和纤维状纹理；

方解石为碎块状，具棱角，半透明或不透明，具玻璃样光泽。