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当归种植技术与栽培管理

来源:中药查询 浏览:314次 时间:2018-03-13 07:52:18

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【概述】当归为我国著名药材,应用历史悠久,享誉国内外,是家喻户晓补血活血之佳品。深受医生、患者喜爱。本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv) Dicls)的根。主产甘肃岷县、武都、岩昌、两当、渭源、文县等处;此外,陕西、云南、湖北等处亦有栽培。


【生长环境】 当归大都生长于海拔1500~3000m气候凉爽、湿润的高寒山区,具有喜肥、怕涝、怕高温的特性。适宜于土壤肥沃,质地疏松,排水良好的沙壤土上生长。从播种到结子成熟,要越2冬跨3年,整个生长期785天。


【种植技术】

1、选地:当归产区多为气候寒冷的山区,土壤以沙质壤土为宜。一般以排水良好腐殖质多的红色沙质壤土为上等,黑色的为中等,黄色的为下等。岩石及大粒沙砾土壤不宜栽培。


2、选种育苗:

(1)选种:在收获2年生的当归时,选定生长茁壮的植株留在田中,待第3年开花结实后,果实呈现紫色而未全熟时,即采收储藏,并选其肥壮饱满的种子供育苗用。


(2)育苗:在农历5月间,选择高2500~3000m的东向或东南向的阴凉生荒地,最好选半山或山湾间阴坡的沙质富腐殖质黑沙土,除去野草,就地烧成灰,既能充作基肥,又可消毒灭虫,然后翻地并做成宽34~50cm的畦,整平畦面,畦中开沟距17cm之小沟,以备排水及苗床管理。待阴雨或土壤湿润的时候进行播种。一般采用撒播,要求稀密合适均匀,然后耙平,上面覆盖野草或麦秆加以保护。每667㎡需种子6.5~8.5kg,约经半个月,种子即可发芽,待出土3cm时,除去覆盖物,并经常注意拔草。至寒露前后,苗高20~30cm,将根挖出,稍微抖去泥土,在离根头2cm处用刀切去地上部分,再用红柳枝枝皮或棕叶捆扎,每把0.5kg左右,移置地窖内或置室内,以较干燥沙土隔层埋盖。埋盖后,切忌见水,供翌年栽种之用。


3、移栽:

(1)整地:栽种用地以沙质红壤土为佳,须无虫害,山、川地均可。在清明前后整地,深翻10~16cm,每667㎡混人人粪尿、炕土、牛羊粪等4000~4500kg。药农经验,用炕土作基肥,可杀土虫害,牛羊粪则肥效较大。栽地务使土壤疏松,排水良好。


(2)植苗:栽地整理之后,即可栽种。每窝栽种幼苗2~3株,株行距20~30cm,栽的深度13cm左右。每667㎡需幼苗7~9kg。


【栽培管理】

1、中耕:栽种后,待苗全部出齐,开始第1次除草;苗高10cm左右进行第2次除草;苗高17~20cm时进行第3次除草。在第3次除草的同时,要在每株穴旁撒50~100g油饼做追肥,然后培土。此时应注意摘除主苗上部,以防止当归开花消耗养分。


2、病虫害防治:

(1)病害:当归病害种类较多,危害严重且常见的是麻口病,主要发生在根部,发病后,根表皮出现黄褐色纵裂,伤斑累累,内部组织呈海绵状、木质化。当归麻、串珠镰刀菌等6种真菌。地下害虫,人为和机械创伤形成的伤口有利于病菌的浸染,无脊椎动物携带病原并参与为害,更导致该病的严重发生。


当归麻口病病灶及其附近常有50余种生物土壤复合体,形成1个土壤生物食物链,主要成员有镰刀菌、真菌、细菌、金针虫、地甲、金龟子、象虫、地老鼠、蝼蛄、螨、线虫、蛞蝓、鼠等10多种;麻口病正是食物链成员间相互捕食、寄生、附着及开拓伤口等作用的结果。防治方法:应选生荒地、黑土地或地下害虫少的地块种植;对土壤、种苗进行药剂消毒,苗床及移栽地每667㎡用3911颗粒剂3kg,加细土15kg拌匀或20%甲基异柳磷乳剂0.5kg,加水2.5kg,喷在15kg细土上拌匀,撒施,翻人土中,纵横耙平;种、苗用含杀虫剂和杀菌剂的种衣剂浸沾,以预防病虫危害;施用腐熟的农家肥或用40%甲基异柳磷乳剂500mL,加水30kg,并加入40%多菌灵500mL,均匀喷洒在肥料上,按667㎡施量作底肥。并做到合理轮作、深耕,一般与麦类、豆类、马铃薯、胡麻、油菜轮作,不能轮作的必须深翻土地,深耕20cm左右;在育苗、取苗及栽培管理中尽量减少当归根部创伤,以避免微生物侵入;定期用广谱长效杀虫菌剂灌根,每667㎡用40%多菌灵胶悬剂250g或托布津600g,加水150kg,每株灌稀释液50g,5月上旬和6月中旬各灌1次。


据甘肃省农业科学院植物保护研究所等单位调查研究表明,当归麻口病系线虫为害所致,其病原线虫为垫刀科的腐烂茎线虫。它主要分布在10cm之内的土层中,在土内1年可出现4个高峰期,即当归苗移栽后的4月中旬,田间发病始于6月中旬,发病盛期9月上旬和收获后11月的上旬。该线虫在甘肃岷县生态条件下1年发生6~7代,每代历期21~45天,平均约34天完成1代,以成虫在土壤和病残组织内越冬。可用益舒宝、种衣剂、克线磷、甲基异柳磷等农药防治。


(2)虫害:主要有金针成虫和地老虎幼虫为害。6月间细胸金针虫成虫盛发期,也是地老虎幼虫为害期,可利用其趋好青草堆下潜伏的习性,铲除田内外青草,堆成小堆,每天清晨检查捕捉;7~10天后应换新鲜草,也可在草堆下放置油渣毒饵少许,将害虫毒杀。



【收获与加工】

1、收获:寒露前后,将当归的地上部分割去,待至霜降前后,开始挖起根部,每667㎡平均产鲜当归400~500kg,干燥后可得125~150kg。土壤良好,管理细致的可得鲜品600kg,由于水分少,含油量高,干后可得300kg。


2、加工:当归挖出后,除去泥土,放置2~3天,待水分稍微蒸发后,即用树枝皮或棕叶扎把,体形较大的每根扎成1把,较小的2~5根扎成1把,此时应严格不使其沾水,以免变黑发烂,然后立即进行干燥。鲜当归不能用太阳晒干,否则出油贬质。产区主要干燥方法是采用“上棚熏干”,即在屋内离地面约350cm处用竹梢或树枝搭棚,下面均为日常煮饭烧茶的火炉。由于当地均以木柴为主要燃料,因之少量药材即搁置棚上利用日常烟火熏干。如为大量时,可将当归在棚上放置3~7层,以枯豆茎用水喷湿后架火燃烟日夜熏之。此时必须有专人照料,不能使火过大而致当归变黑,每月将棚上的当归翻动1次,使其均匀干燥,直至翌年春风时节熏干为止。熏干后的当归再用竹竿剔去细小毛须,加以整形及除净泥土,然后依大小质量分等成庄。


【药材形状】全当归长15~25cm。呈圆柱形,下部有支根3~5条或更多,表面黄棕色至棕褐色,具纵皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5~4cm,具环纹,上端圆钝,有紫色或黄绿色的茎及叶鞘残基。主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3~1cm,上粗下细,多扭曲,有少数须根痕。质柔韧,断面黄白色或浅黄棕色,皮部厚,有裂隙及多处棕色点状分泌腔,木质部较淡,形成黄棕色层环。气清香浓郁,味甘辛微苦。

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