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炒白芍的鉴别

浏览:878次 时间:2019-04-12 08:09:45

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白芍是常用补血药,性凉,味苦、平,入肝、脾经,具有养血调经、柔肝止痛等作用。为缓解药性,增强养血敛阴之功,临床常用炒白芍这一炮制品种。

炒白芍是用生白芍饮片,用文火加热炒至表面微黄色即得。白芍是安徽和浙江的道地药材,栽培规模大,市场价格稳定,一般少见伪品,但笔者工作中发现个别饮片企业为了节约成本,加工的炒白芍存在问题。这种炒白芍颜色微黄色,外观和正品炒白芍极相似,但无炒香气,掰断后可见断面角质样,色白,和生白芍一样。原来这种炒白芍并未经过炒制,而是取蔗糖熬制到黄棕色,加水调制后对生白芍进行染色,干燥后就和炒白芍的外观十分相似了。市场上炒白芍的价格每公斤大约高出生白芍两元左右,因此,这种染色的炒白芍具有较高的利润,而且具有一定的迷惑性,不加以留意很容易上当。白芍经过炒制后,其外皮微黄色,有轻微炒香气,包装中多少可见炒制后的碎屑,取饮片掰断后断面略呈土黄色,可以和染色炒白芍区别。这种作假的炮制品种起不到应有的炮制作用,使用时不可不辨。

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