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半夏种植技术

浏览:848次 时间:2018-12-02 08:21:12

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【概述】

半夏别名:麻芋头、老鹳眼、三步跳、野芋头、旱半夏、三叶半夏等。

为天南星科多年生草本植物半夏[pinellia ternata(Thunb.)Breit]的块茎经搓去外皮,干燥,炮制后供药用。有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效。主治湿痰阻塞、痰饮咳嗽、胸部胀满等症。半夏有毒,被国家定为28种毒性中药材之一。生半夏毒性最大,次为漂半夏,再次生姜半夏和蒸半夏,白矾半夏最小。

半夏炮制方法不同,中药用途亦不同。生半夏外用治痈肿痰核,姜半夏多用于降逆止呕,法半夏常用于燥湿化痰。主要生长栽培区域:主产于四川、湖北、安徽、浙江、山东等省,广西、云南、贵州亦有产。全国多数省区有栽培。

【植物形态】

多年生草本,株高1030cm。地下块茎近球形,表面有黄棕色叶基残体,直径034cm,上半部周围生有多数须根。基生叶生于块茎顶端,具长柄,一年生叶为卵状心形单叶,23年生为三出叶复叶,叶片椭圆至披针形,中间一片较大,全缘。叶柄下部内侧着生一珠芽。花雌雄同株,花萼长于叶柄,佛焰苞绿色,下部筒状,顶端有鼠尾状附属物伸出于佛焰苞片之外。肉穗花序上部为粉白色雄花,下部为雌花,中部不育,浆果卵圆形绿色,熟时红色,花期57月,果期89(11)

【生物学特性】

半夏原野生于湿润的河边、沟旁、灌木丛和山坡林下,在土质疏松、排水良好的砂质壤土中生长较好。家种喜温和、湿润气候和半荫蔽的环境。怕高温、干旱及强光照射,若夏季缺水干旱则1年内可倒苗13次。

半夏于气温810℃幼芽萌动,14℃开始出苗,随着叶柄的生长出现珠芽。1526℃是最适生长温度,30℃以上生长缓慢,超过35℃停止生长,此时若缺水则倒苗严重。秋末气温低于13℃开始出现枯叶。半夏属于浅根系植物,吸收能力差,生长期要求土壤保持湿润。但不同的生长期,对水分的要求不一样。春季或秋季成熟期需水偏少,夏季时块茎膨大期需水较多。整个生长期土壤含水量达195%~25%最为适宜。有机质含量达112%以上,全含盐量在011%及pH74以下的砂壤土为种植半夏最适宜的土壤,一般不发生倒苗,产量亦高。

半夏种植喜半荫蔽环境,所以光照强度对半夏生长发育有较大影响。试验证明,半荫区的半夏形成的珠芽最多,增重达1178%,而向阳区和全荫蔽区的产量相对较低。所以,适当遮荫,对减少水分消耗,降低地温,缓和旱情,减少倒苗具有较好作用。

【种植技术】

1.选地整地

选好土地,这是使半夏高产的一项重要措施。半夏为草本须根植物,根深一般不超过20cm,故宜选肥沃、含有机质多、pH偏酸性、土质疏松、具有排灌条件的砂质壤土或黏壤土地块栽种。山区应选山的半荫面坡地。前茬以豆科、禾本科作物为好。重黏土地易板结不利块茎生长,盐碱地块极易死苗,涝洼地块易积水烂块茎,均不宜栽种。

试验证明:半夏喜肥,富含有机质的地块产量高,故宜多施农家有机肥。

一般地块亩施圈肥5000kg、腐熟饼肥100kg、过磷酸钙50kg、生物钾肥(试验增产7)2kg。冬天应在作物收获后立即施肥耕地作畦,尽可能在封冻前进行冬耕,以促进土壤风化,增加肥力。第二年春解冻后,进行施肥浅耕,耙细整平,做成85110cm宽平畦,畦埂做3540cm宽。偏碱性地不宜使氯化钾、氯化铵、碳酸氢铵等化肥,否则易发生倒苗和烂母块茎。为预防春旱,封冻前应先灌足水,待墒情适宜时冬耕,这样翌年春种前一般不用浇水,有利早春地温的上升,促使半夏早出苗。

2.繁殖方法

半夏有种子、珠芽、块茎三种繁殖方法。生产上主要采用珠芽和块茎繁殖。

(1)种子繁殖:

夏秋果实成熟时采下,剥出种子夏季可随采随种。在整好的地内,按行距10cm23cm深的沟,将种子撒人沟内,耧平,保持土壤湿润,710天可出苗。秋季采种后应先用湿砂土贮藏,待翌年3月下旬按上述方法播种,种后可覆盖地膜,苗出齐后揭去地膜。当年长出一个卵状心形单叶,如加强肥水管理,块茎直径可达03O7cm;第二年个别植株出现三小叶复叶,能长出直径l3cm的块茎。

(2)珠芽繁殖:

珠芽在叶柄上形成,因栽种的深浅不同,有的生在地下,有的则生在地上。在地下形成的个大,一般直径在115cm,而地上形成的直径一般为04O7cm。大田生产上一般不用单独采收珠芽进行再种,而是在珠芽出现后采用培土的方法使珠芽小块茎生根发芽,形成新植株,这样不但省工,而且出苗早,利于植株生长。当年可长成直径13cm的块茎,这也是增产的措施之一。

(3)块茎繁殖:

大田栽培的主要采用块茎繁殖法。块茎增重多,产量高。1)栽种时间:长江以南地区可在秋末随刨随种;黄淮地区可春栽。春栽宜早不宜迟,一般在“惊蛰”至“春分”间下种,但过早温度低,起不到早栽作用,过晚虽然出苗快,但生长期相对缩短,影响产量。

2)栽种方法:

栽种前1015天,将选好的种栽用5%的草木灰液或50%的多菌灵1000倍液浸种2小时,捞出晾干表面水分,放在蔬菜大棚内或室内暖和处催芽,待种栽芽鞘萌动时即可栽至大田。在整好的畦内,将催芽的种栽,按其不同大小直径所需要的行距和覆土深度开栽种沟,每畦按行距20cm45沟,沟底要平,按株距34cm将块茎交叉放人沟内,每沟放2行,芽头向上,先用土拌生物钾肥撒在种栽上,再按不同种栽的要求深度,一般栽种深度是块茎种栽直径的23倍为最好。覆土一般为5cm左右,小种栽4cm,轻踏一遍即可。栽种沟应开得稍深,以低于两边2cm左右为宜,使覆土后仍保留呈浅沟状,这样既预防出芽顶膜,又使第二代珠芽培土简便易行。

种完1畦后,按每亩用乙草胺原液70ml,兑水40kg,用喷雾器均匀喷洒地面一层,立即盖地膜。盖地膜时,先将一头用土压实,再顺畦挣紧地膜,最后压好两边即可。种一畦、喷一畦、盖一畦。喷乙草胺对半夏植株生长有利。盖地膜既增温,又保墒,能提前出苗约25天。

是否进行间作,各地应根据其栽种习惯与肥水条件来选择。如要间作,畦埂应留宽,间作物要尽量早种,使其半夏需要遮荫时正好长高,不需遮荫时恰好成熟。根据多年栽种半夏的经验,黄淮地区,只要选地适宜,肥水充足,管理得当,不间作也能使半夏倒苗率大大降低,达到丰产目的。

除以上三种繁殖方法外,也可采用组织培养快速繁殖法。选抗逆性强、高产的优良半夏的块茎、珠芽的切块或叶的切片进行繁殖,这是选择优质高产、习性优良品种的好措施。

3.田间管理

(1)地膜管理:

“清明”至“谷雨”问,可以“破膜放苗”。当大块茎春栽盖地膜的苗基本出齐,晴天的中午膜内温度可达30℃,因此应经常锻炼小苗,于傍晚揭去地膜。如果小种栽出苗较晚,也可在‘‘谷雨”后揭去地膜,宜早不宜迟。

(2)灌溉与排水:

半夏喜湿润,怕干旱,需水较多。去膜后,如果土壤较干,影响幼苗生长时,应喷水浸透,不可大水漫灌;麦收前后,气温较高,黄淮地区往往受干热风的影响而出现旱情,此时正值块茎、珠芽膨大较快的时候,如干旱缺水,半夏很快倒苗,造成减产。因此,此时应及时浇水,保持土壤湿润(土壤含水量不低于15),使其处于旺盛生长的环境。雨季应特别注意排水工作,以防土壤过湿,块茎腐烂。“处暑”后,需水较少,应视天气情况适当浇水,以不出现干旱为宜。

(3)中耕除草:

由于降雨、浇水等因素的影响,常出现土壤板结,影响半夏的正常生长。因此,适时中耕以疏松土壤,消灭杂草,利于半夏的生长。揭膜后,应勤松土除草,雨后或浇水后适时松土,中耕要浅,做到不漏锄、不伤苗,保持整个生长期地中无杂草。

(4)盖麦秸保墒降温:

半夏在烈日直射、气温高达35℃以上的夏季,生长基本停止。如天气干旱缺水,极易倒苗枯死。此季节采取地面普撒麦秸()法,即:麦收前(“小满”前后),在浇水或雨后,于半夏地内撒一层(3cm)麦秸或麦糠,可降低倒苗率50%以上,产量成倍增长。如到汛期高温少雨,仍应再加盖1次,此时盖的越厚,地温降得越低,土壤含水量相对较高,有利抗倒苗。如汛期雨水较多,不但不能盖第二次,而且还应将第一次的麦秸除去,以降低土壤湿度,减少烂块茎。

(5)培土:

目的是盖住珠芽,使其在土中生根发芽,尽快长成新植株。“小满”至“芒种”为结珠芽高峰期,出现多数珠芽时,用行间或畦埂土盖住,以高出珠芽23cm为宜。以后陆续出现珠芽时,用同样的方法培土即可。

(6)雨季管理:

对春栽秋收的黄淮地区,如果秋季阴雨连绵,土壤湿度过大,已成熟的块茎很易腐烂,不及时收刨会造成严重减产甚至绝产。遇此种情况,不管是否到收刨季节,均应及时采挖,可收大留小,大的加工商品,小的留在地中使其自然生根发芽,待秋后再刨收。

(7)防治病虫害

1)块茎烂病:

此病原不详。多在高温多雨、土壤湿度过大时发生。发病后块茎腐烂,地上部枯萎。

防治方法:选高燥易排灌的地块种植;种栽用50%多菌灵1000倍液浸种;发现病株及时挖出,在病穴撒石灰粉消毒,防止蔓延。

2)缩叶病:

又名病毒病。多发生在夏季,染病后叶卷缩扭曲,植株矮小畸形。

防治方法:选用无病种栽;实行轮作,不重茬;苗期及时消灭传播病毒的蚜虫;发病后及时挖出病株烧毁,并用石灰粉消毒。

3)烫叶病:

又名“碎倒病”,病原不详。此病发病急,传染快,危害极大。多在高温多湿的雨季发生,种植密度过大的地块发生严重。发病初期叶及叶柄出现暗绿色不规则病斑,随之色泽加深,患部变软,叶片似开水烫过,呈半透明状下垂,相互黏连在一起,病田中有腥臭味。

防治方法:选择易排灌的地块种植;注意轮作;进入雨季喷11120波尔多液或75%的百菌清600800倍液预防,71次,连续3次;发病初及时喷洒665%的普力克700800倍液,7天喷1次,有较好的防治效果。

4)虫害:

主要有天蛾幼虫(Deilephila elpenor Lewisi But-ler)78月为害叶片,发生时用90%的敌百虫800倍液喷杀。蚜虫发生时可喷洒50%乐果乳剂1500倍液防治。

4.选育良种

良种是半夏高产的基础。大田生产上,选用桃叶和竹叶型半夏为好。特点是叶柄高而粗,珠芽膨大时不致完全撕裂,易抗倒苗。叶片肥厚,色绿,光合作用强,产量相对较高。用大块茎做种栽,养分足,幼苗期生长旺盛,副芽多,叶柄发得多,结珠芽多,产量高。试验证明,大块茎比中小块茎分别增产18%和近80%。栽种前,从已选留的种栽中,再进一步剔出有伤口、腐烂、形状异型的块茎,剩下圆形或类圆形、质地坚实、直径1cm以上、芽头饱满的块茎备栽。

【收获加工】

(1)半夏要适时采收:

长江以南地区多一年两收,即夏收与秋收。夏收于“夏至”前后,秋收于“霜降”至“立冬”间。黄淮地区以“秋分”前后收刨为宜,至迟不过“寒露”,否则不易脱皮,加工的商品易成“僵子”,质量差。收刨时,从畦一头顺行用铁锨或小铲贴根将半夏翻在一边,随即细拣。如果土壤湿度过大,不易打碎时,应提前数天顺行刨松一下,加快水分蒸发,在土壤湿度适宜时再仔细收刨。

(2)加工方法:

先将鲜半夏大小分档,去净须根,洗净泥土,分别倒人缸内或装入麻袋内,穿胶靴踩踏。在大部分外皮去掉后,倒在筛子或筐子里漂去碎皮,拣出未去掉皮的再搓,直至全部去净为止。如果较大的块茎底部仍有淡黄色半透明的“茧子”时,应一个个地刮去。如果栽种面积较大,最好用半夏脱皮机去皮,既省工时,加工质量又好。把去净外皮的半夏控净水,放在熏炕上用硫磺熏24小时,摊在箔或席上晒干。加工量大的应烘干。每335kg鲜品可加工成lkg干品。鲜半夏应及时加工,当天未加工的部分在屋内用湿土培,23天内一定要完全加工。

(3)种栽贮藏:

收刨时,将选留的种栽放在通风处晾23天,使其表面稍干时,放在地势高燥处的贮藏坑内。坑深lm,坑底用草铺垫,四周用玉米秸隔开,坑口用木棍支持,上覆盖土,并留l2个小通气孔,使坑内温度保持27℃,待翌年春栽时挖出。

(4)室内贮藏:

在屋子的墙角,根据量的多少用砖垒墙,底层铺干砂土,放一层种栽盖一层土,放到3040cm厚,上边盖810cm的砂土即可。

半夏以身干、去净外皮、色白、质坚实、粉性足、圆形或类圆形者为佳。

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