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冬瓜皮何时重回巅峰

作者:小风 来源:药通网 浏览:4696次 时间:2018-07-31 08:53:37

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冬瓜皮,为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产;主产于河北、河南、安徽、江苏、浙江和四川,均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时,洗净,削取外层的果皮,切块或宽丝,晒干,生用。主治水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。


冬瓜皮属小三类品种,市场需求量不大,因价格较低,并无农户专门为了收集冬瓜皮而种植冬瓜,一般都是冬瓜食品加工厂在加工肉脯的时候把果皮和籽收集起来,晾晒之后作药用,所以产量不大。


冬瓜皮在2014年上半年之前,基本一直维持在6元(统货,下同)以下的价格,随着当地冬瓜种植面积减少,产量逐渐明朗,在7月份产新时价格迅速上升至10元,高价刺激存货商纷纷从仓库提货出售,市场货源得到补充,价格开始下滑,高价仅仅维持了四个多月的时间,又跌回到6元上下,高价没有持续,农户种植积极性依然不高,加之库存得到良好消化,2015年产新,冬瓜皮上市量少,求购商家多,货源不能得到满足,价格逐渐攀高,7月份7元,八月份8.5元,九月份一下升到13元,11月份更是达到22元的高价,虽之后慢慢开始回落,但也在10元以上的高价维持到2016年产新。

高价刺激农户在2016年种植面积增加,产新之后,货源大量上市,价格开始回落至5元。虽经过2016和2017两年时间的消耗,价格也仅仅在2018年年初升至7元,需求量不大,食品加工厂可以提供充足货源,供需基本保持平衡是根本原因。


按照加工时间来说,每年现在的时间段冬瓜皮已经开始加工,但今年却迟迟不见有人加工。2017年10月18日,习近平总书记在十九大报告中指出,坚持人与自然和谐共生。必须树立和践行绿水青山就是金山银山的理念,坚持节约资源和保护环境的基本国策,全国展开环保整治行动。各省、各市、各县纷纷出台相应政策法规,严厉打击污染环境的工厂、作坊。而需要大量用水的冬瓜皮加工肯定受到影响,今年环保形势比去年还要严重,只要企业生产过程中存在使用水源的一律停产整顿,如发现有偷偷开始生产加工的一律强制拆除设备,企业负责人追究刑事责任。环保形势如此严峻,而冬瓜皮加工方法尚未改进,环境污染让大部分加工户不敢贸然加工,这也是大家迟迟不敢动手加工的原因之一。


2018年,随着人民生活水平的提高,在家种田的人越来越少,辛辛苦苦在农田里忙活一年,不如出门打工一月挣得钱。更多的人开始背井离乡,外出打工,家里的农田承包出去,但很承包户很少选择种植冬瓜,种植面积减少;另一方面,环保力度加大,不会仅仅只是这一个月的时间,从目前治理效果来看,蓝天白云将刺激更多环保政策的出台,一些小的加工作坊会被取缔,只有一些大的加工厂还能利用环保机械的优势继续加工,但也限制冬瓜皮的产出量,原因三是冬瓜的低价,农户种植积极性较低,按照去年冬瓜的价格,每斤8分钱,一亩地产两万市斤,才卖到1600块钱,去掉管理费,运费,农户基本都是赔本。三大原因,如果冬瓜价格上不去,种植面积增加不了,没有一个好的方法解决环保问题,产量上不去,库存将不断消耗,量会越来越少,冬瓜皮后市如何,我们将继续关注。

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