药通网欢迎您! 会员登录 会员注册

供应 :小茴香

小茴香 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制...
  • 规格:统
  • 数量:99999
  • 产地:较广
  • 价格:14
  • 货源所在地:河北
  • 发布时间:2017-12-18 12:20:57
  • 有效期:剩余11天
  • QQ交谈

掌柜档案

  • 联系人:李老板
  • 电 话:0312-6183161
  • 实名认证:
  • 手 机:15100249526
  • Q Q:1164598095
  • 所在地:河北•保定
  • 地 址:安国市义全中药材有限公司
  • 浏览量:497次
  • 创店时间:2016-12-17

商品描述

小茴香

大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

【别名】 谷茴香、谷茴。

【来源】 为伞形科植物茴香的果实。

【植物形态】 多年生草本,高0.62m,全株有粉霜,有强烈香气,茎直立,上部分枝,有棱。叶互生,24回羽状细裂,最终裂片丝状,长0.44cm,宽约0.5mm;下部叶具长柄,基部鞘状抱茎,上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生,无总苞和小总苞;伞幅830,不等长;花梗530;花小,金黄色。双悬果矩圆形,果棱尖锐,具有特异芳香气。花期67月,果期10月。
 各地有栽培。主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

【采制】 秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实。有时盐炒用。

【性味】 性温,味辛。